جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. تحضير المعجنات لفطيرة مزدوجة القشرة. على سطح مطحون بخفة ، قم بلف كرة المعجنات في دائرة بحجم 12 بوصة. تخفيف دائرة المعجنات في طبق دائري 9 بوصة دون تمديدها ؛ اجلس جانبا.
-
في وعاء كبير ، قم بخلط السكر المحبب والدقيق والقرفة وجوزة الطيب معاً. إضافة التفاح ، وإذا رغبت في ذلك ، التوت البري المجفف ؛ إرم بلطف لمعطف. إذا كانت التفاح تفتقر إلى الدهن ، أضف عصير الليمون. نقل خليط التفاح إلى لوحة فطيرة مبطنة بالمعجنات. تقليم المعجنات حتى مع حافة لوحة فطيرة.
-
لفة كرة المعجنات المتبقية في دائرة 12 بوصة. قطع الشقوق في المعجنات و / أو قطع أشكال التفاح من المعجنات مع قاطع ملفات تعريف الارتباط من 1 إلى 1-1 / 2 بوصة. وضع دائرة المعجنات على ملء. تقليم إلى 1/2 بوصة خارج الحافة الخارجية من لوحة فطيرة. أضعاف حافة المعجنات أعلى أسفل المعجنات. تجعيد الحافة كما تريد. في حالة الاستخدام ، ضع أشكال التفاح أعلى المعجنات. يُمزج البيض والماء في وعاء صغير. فرش المعجنات بمزيج البيض ورشيها بالتوربينادو و / أو السكر الخشن.
-
تغطية حافة فطيرة فضفاضة مع احباط. أخبز لمدة 40 دقيقة. إزالة احباط. اخبز حوالي 20 دقيقة أو حتى تصبح التفاح طرية وملء الفقاقيع. تبرد على رف السلك حوالي ساعتين لتقديم دافئ ، أو تبرد تمامًا.
فطيرة التفاح المفتتة:
تحضير حسب توجيهات ، باستثناء بديل 1 وصفة المعجنات لفطيرة قشرة واحدة للمعجنات لفطيرة قشرة مزدوجة. املأ طبق الفطيرة المبطن بالمعجنات حسب الطلب. لتتصدر ، في وعاء صغير اثارة معا 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض و 1/2 كوب سكر بني معبأة. باستخدام خلاط الحلويات ، يُقطع 3 ملاعق كبيرة من الزبدة حتى يشبه الخليط الفتات الخشنة. يرش على رأس خليط التفاح. لا تنظف بمزيج البيض أو ترش بالتوربينادو و / أو السكر الخشن. اخبز حسب التوجيه. التغذية لكل وجبة: 462 سعرة حرارية ، بروتين 4 جم ، 77 جم كربوهيدرات ، 17 جم إجمالي الدهون (8 جم سبت من الدهون) ، 27 مجم كولسترول ، 4 جم ليف ، 8 ٪ فيتامين A ، 10 ٪ فيتامين C ، 240 ملغ الصوديوم ، 3 ٪ الكالسيوم ، 10 ٪ من الحديد
حقائق غذائية
لكل حصة: 441 سعرة حرارية ، (4 غ من الدهون المشبعة ، 8 غ من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 4 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 23 مجم كولسترول ، 229 مجم صوديوم ، 68 جم كربوهيدرات ، 4 جم ليف ، 4 جم سكر ، 5 جم بروتين.المعجنات لفطيرة قشرة مزدوجة
مكونات
الاتجاهات
-
في وعاء متوسط ، يُحرّك المزيج الدقيق متعدد الأغراض والملح. باستخدام خلاط المعجنات ، تقطيعه حتى تقطع القطع بحجم البازلاء. يرش 1 ملعقة كبيرة من الماء البارد على جزء من خليط الطحين. إرم بلطف مع شوكة. ادفع العجينة المبللة إلى جانب الوعاء. يُضاف الماء البارد الإضافي ، ملعقة كبيرة واحدة في المرة ، حتى يُبلل الكل. تقسم العجينة إلى نصفين. تشكل كل نصف في الكرة. على سطح دقيق ، استخدم يديك لتسطيح قليلاً كرة واحدة من العجين. لفة العجين من مركز إلى حافة في دائرة قطرها حوالي 12 بوصة. لنقل المعجنات ، لفها حول دبوس التدحرج. انزع المعجنات في طبق دائري بحجم 9 بوصات. يخفف المعجنات في طبق دائري ، والحرص على عدم امتداد المعجنات. تقليم المعجنات وفقا لتوجيهات. يضاف ملء وطرح العجين المتبقية وفقا لتوجيهات.
