ملء الطبق بالفواكه والخضروات الطازجة والصحية ليس من الضروري أن يكسر البنك ، ونحن لا نتحدث عن زراعة المنتجات الخاصة بك أيضًا. بدلاً من التوجه إلى متجر بقالة راقي لشراء منتجاتك ، وجدت دراسة حديثة أن خيارات أكثر بأسعار معقولة يمكن أن تكون بنفس الجودة.
وفقًا لدراسة نشرت في ديسمبر 2018 من جامعة نيفادا في لاس فيجاس ، فإن جودة الفواكه والخضروات التي تباع في متاجر بالخصم بالدولار مماثلة للمنتجات التي تباع من قبل البقالة الأكثر تقليدية (نعم ، حتى متاجر البقالة المفضلة في أمريكا). بشكل عام ، فإننا نميل إلى الاعتقاد بأن المنتجات الأرخص ليست عالية الجودة مثل الفواكه والخضار الأغلى ثمنا ، لكن النتائج التي توصلت إليها الدراسة تشير إلى أن الأمر ليس كذلك.
الاستماع إلى هذه القصة على المتكلم الذكية الخاصة بك!وحكم الباحثون على جودة المنتجات المتاحة في كل من المتاجر بالدولار ومحلات البقالة التقليدية من خلال منح نقاط بناء على "مقبولية" الفواكه والخضروات في المتجر. كلما زادت المنتجات التي تفي بالمعايير "المقبولة" (النظافة ، والانتعاش ، والحزم ، واللون الجيد ، وحالة الذروة ، والجودة العالية) ، كلما ارتفعت درجة قبول المتجر. قام الباحثون بزيارة وتصنيف المنتجات في 40 متجر للبقالة و 14 دولارًا من متاجر الخصم في منطقة لاس فيجاس للدراسة.
مما لا يثير الدهشة ، وجدت الدراسة أن محلات البقالة تميل إلى أن يكون لديها مجموعة متنوعة أكبر بكثير من الخيارات الغذائية مقارنة بالمتاجر بالدولار ، مشيرة إلى أن أيا من المتاجر بالدولار المدرجة في الدراسة كانت تحمل الكمثرى الطازجة. ومع ذلك ، لم يجد الباحثون أي فرق كبير في جودة المواد الغذائية الموجودة في كلا النوعين من المتاجر. لذا ، بينما قد يكون لديك المزيد من الخيارات للفواكه والخضار الصحية إذا كنت تتسوق في محل بقالة ، يجب أن يكون متوسط تفاحة متجر الدولار الخاص بك بنفس جودة تفاحة متجر البقالة.
دراسة جديدة تكتشف مستويات القلق من المعادن في عصائر الفاكهة
والخبر السار للمتسوقين الصفقة - وجدت الدراسة أيضا أن 84.2 في المئة من المنتجات و 89.5 في المئة من المواد غير المنتجة كانت أقل تكلفة بكثير في متاجر الخصم بالدولار. العناصر الوحيدة المشمولة في الدراسة والتي كانت لها أسعار مماثلة في كل من متاجر الدولار ومتاجر البقالة هي الموز والبطيخ والخيار ولحم البقر المطحون العادي والحبوب منخفضة السكر والبطاطا العادية. وكان هناك عنصران فقط أعلى تكلفة في المتاجر بالدولار: القمح الكامل والخبز الأبيض.
وصفات عشاء صحية أقل من 3 دولارات
في حين أن هذه النتائج هي بالتأكيد ميزة إضافية لأي شخص يتطلع إلى تقليص فاتورة البقالة الخاصة بهم قليلاً (دون التضحية بالجودة) ، فهي أيضًا رائعة بالنسبة لملايين الأمريكيين الذين يعيشون في الصحارى الغذائية. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، فإن الصحارى الغذائية عبارة عن أحياء ذات وصول محدود إلى محلات البقالة والسوبر ماركت ، أو أماكن أخرى لشراء طعام صحي بأسعار معقولة. توجد مقاييس مختلفة من الصحارى الغذائية ، لكن وزارة الزراعة الأمريكية تقدر أن 17.3 مليون أمريكي يعيشون في أحياء منخفضة الدخل حيث يقع أقرب محل بقالة على بعد ميل واحد. ولكن قد يكون لبعض هذه المناطق متجر بالدولار أقرب من متجر البقالة ، والذي قد يكون طريقة بديلة للمقيمين لشراء الأطعمة الطازجة والصحية.
لذلك في حين أنك قد تجد المزيد من الخيارات في متجر البقالة التقليدي ، فلا تحسب متاجر الدولار عند التسوق لشراء منتجات طازجة. وكما لاحظ الباحثون ، يمكن أن تستخدم المتاجر بالدولار أيضًا أصولًا للمجتمعات ذات الوصول المحدود إلى الأغذية والمنتجات الصحية بأسعار معقولة.
