جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
اترك الزبدة والبيض في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة. الشحوم والطحين الخفيف وقيعان الخطوط في مقالي كيك دائري 9 × 1 بوصة أو 8 × 1 1/2 بوصة مع ورق مشمع ؛ ضع المقلاة جانباً. في وعاء متوسط ، قم بخلط الدقيق ومسحوق الخبز والملح ؛ اجلس جانبا.
-
سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت في وعاء خلط كبير ، اخفق الزبدة مع خلاط كهربائي على سرعة متوسطة إلى عالية لمدة 30 ثانية. أضف السكر تدريجياً ، حوالي ربع كوب في الوقت المناسب ، وضربه على سرعة متوسطة وكشط جانبي الوعاء حتى تمتزج جيدًا. فاز على السرعة المتوسطة لمدة 2 دقيقة أخرى. يُضاف البيض ، واحدة تلو الأخرى ، ويُخفق حتى يُضاف بعد كل إضافة. فاز في الفانيليا. يُضاف خليط الدقيق والحليب إلى مزيج الزبدة ، ويُخفق في الخفق بسرعة منخفضة بعد كل إضافة حتى يتم دمجها.
-
يُوزع الخليط بالتساوي في المقلاة المُعدة. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة تتراوح من 20 إلى 25 دقيقة في المقالي بحجم 9 بوصات ، أو من 30 إلى 35 دقيقة في المقالي بحجم 8 بوصات أو حتى يخرج نظيفًا. تهدئة طبقات الكعكة في المقالي على رفوف الأسلاك لمدة 10 دقائق. إزالة طبقات الكعكة من المقالي ؛ قم بإزالة الورق المشمع وتبرد جيدًا على الرفوف. الصقيع مع زبدة الشوكولاته صقيع. يجعل 12 إلى 16 حصص.
حقائق غذائية
لكل حصة: 336 سعرة حرارية ، (8 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون المتعددة غير المشبعة ، 4 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 88 مجم كولسترول ، 333 مجم صوديوم ، 48 جم كربوهيدرات ، 1 جرام ليف ، 29 جرام سكر ، 5 جرام بروتين.زبدة الشوكولاته صقيع
مكونات
الاتجاهات
-
في وعاء خلط كبير جداً ، تغلب على الزبدة بخلاط كهربائي بسرعة متوسطة حتى تصبح ناعمة. فاز في مسحوق الكاكاو. أضف تدريجيا 2 كوب من السكر البودرة ، جيدًا. فاز ببطء في 1/2 كوب حليب وفانيليا. فاز تدريجياً على 6 أكواب إضافية من السكر البودرة. يُخفق الحليب الإضافي ، ملعقة كبيرة واحدة في كل مرة ، حسب الحاجة للوصول إلى الاتساق المنتشر. يجعل كافية لصقيع قمم وجوانب طبقتين 8 أو 9 بوصة.
