لحوم البقر الكلاسيكية stroganoff | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 ½ جنيه لحوم البقر الحساء
• 1 ملعقة طعام زيت طبخ
• 2 كوب شرائح الفطر الطازج
• ½ كوب شرائح بصل أخضر أو ​​نصف كوب بصل مقطع
• 2 فص ثوم مفروم
• ½ ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف ، المسحوق
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف ، المسحوق
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1 ورقة الغار
• 1 ½ كوب من مرق اللحم البقري
• ⅓ كوب شيري جاف
• 1 8 اوقية كرتون منتجات الألبان الحامضة
• ⅓ كوب دقيق متعدد الأغراض
• ¼ كوب ماء
• باستا القمح الكامل المطبوخ الساخن (اختياري)
• قطع البقدونس الطازج (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  تقطيع أي قطعة كبيرة من لحم الحساء. في مقلاة كبيرة اللحم البني ، ونصف في وقت واحد ، في الزيت الساخن. استنزاف الدهون.

• الخطوة 2

  في وعاء طبخ بطيء 3-1 / 2 أو 4-quart ضع الفطر والبصل والثوم والأوريغانو والملح والزعتر والفلفل وأوراق الغار. أضيفي اللحم صب مرق اللحم والشيري على الكل.

• الخطوه 3

  يغطى ويطهى على إعداد منخفض الحرارة لمدة 8 إلى 10 ساعات أو على إعداد عالي الحرارة لمدة 4 إلى 5 ساعات. تجاهل ورقة الغار.

• الخطوة 4

  إذا كنت تستخدم الإعداد منخفض الحرارة ، فانتقل إلى إعداد الحرارة العالية. في وعاء متوسط ​​، اخفق الكريما الحامضة والدقيق والماء حتى يصبح ناعمًا. يقلب حوالي 1 كوب من السائل الساخن إلى خليط القشدة الحامضة. عودة جميع إلى طباخ. ضجة على الجمع. يُغطّى المزيج ويُطهى لمدة 30 دقيقة تقريبًا أو حتى يصبح سميكًا ومغطس. إذا رغبت في ذلك ، تقدم مع أكثر من المعكرونة المطبوخة الساخنة ويرش مع البقدونس. يجعل 6 حصص.

لسهولة التنظيف

خط طباخ بطيء الخاص بك مع بطانة طباخ بطيء يمكن التخلص منها. أضف المكونات وفقًا لتوجيهات الوصفة. بمجرد الانتهاء من طهي الطبق ، اسكب الطعام من جهاز الطهي البطيء وتخلص ببساطة من البطانة. لا تقم برفع أو نقل الخطوط الملاحية المنتظمة التي بها طعام من الداخل.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 302 سعرة حرارية ، (7 غ من الدهون المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة ، 5 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 84 ملغ من الكولسترول ، 402 مجم من الصوديوم ، 10 جم كربوهيدرات ، 1 غرام من الألياف ، 2 غرام من السكر ، 28 جرام من البروتين.