شبوتل ستيك وطماطم | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 2 أوقية (6) أوقية من لحم البقر صغير الحجم ، أو 2 إلى 6 أوقية. شرائح لحم البقر ريب
• ملح وفلفل أسود مطحون
• 1 حبة فلفل شيبوتل معلبة في صلصة أدوبو ، مفرومة ناعماً بالإضافة إلى 2 ملعقة شاي. صلصة أدوبو
• ¼ كوب زيت زيتون
• ¼ كوب من الخل
• 3 طماطم متوسطة (1 رطل) مقطعة إلى شرائح سميكة
• 2 الأفوكادو المتوسطة ، نصف ، حرض ، مقشر وشرائح
• ½ من بصل أحمر صغير ، شرائح رقيقة جداً (1/2 كوب)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  يرش شرائح اللحم برفق مع الملح والفلفل. يُوزّع كل منها مع 1 ملعقة صغيرة من صلصة أدوبو.

• الخطوة 2

  من أجل شواية الفحم ، تُشوى شرائح اللحم على رف الشواية المكشوفة مباشرةً على الفحم المتوسط ​​حتى يتم الطرد المرغوب فيه ، ثم تدور مرة واحدة. اترك 10 إلى 12 دقيقة للنادرة المتوسطة (145 درجة فهرنهايت) أو 12 إلى 15 دقيقة للكتف المتوسط ​​(160 درجة فهرنهايت). (لشواية الغاز ، سخن الشواية. قلل الحرارة إلى متوسطة. ضع شرائح اللحم على رف الشواية فوق النار. قم بتغطيتها ؛ استجواب كما هو موضح أعلاه.)

• الخطوه 3

  وفي الوقت نفسه ، لخلع الملابس ، في وعاء برغي يجمع بين الفلفل المفروم وزيت الزيتون والخل. يهز للجمع.

• الخطوة 4

  شريحة شرائح وترتيب على تقديم لوحات مع الطماطم وشرائح الأفوكادو. تُسكب شرائح البصل وتُرش مع التقليب. يجعل 4 حصص.

نصيحة اختبار المطبخ:

يُحرّك الزيت والخل ويُحرّك الفلفل في شبوتل إلى نصف كوب من المزرعة المعبأة في زجاجات لخلع الملابس الكريمية.

حقائق غذائية

لكل حصة: 421 سعرة حرارية ، (6 غ من الدهون المشبعة ، 3 غ من الدهون المتعددة غير المشبعة ، 21 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 50 ملغ من الكولسترول ، 221 مجم من الصوديوم ، 13 جم كربوهيدرات ، 7 جم من الألياف ، 3 غرام من السكر ، 20 جرام من بروتين.