شوربة الفطر البري | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 أونصة بورسيني أو غيرها من الفطر البري المجفف
• ½ كوب غليان مرق الدجاج
• ¼ كوب من النبيذ ماديرا الجاف
• ½ كوب زبدة (بدون بدائل)
• ½ بصلة متوسطة ، مفرومة (ربع كوب)
• 1 رطل فطر طازج ، مقطع (حوالي 6 أكواب)
• 4 أونصات من فطر شيتاكي ، مقطعة إلى شرائح ، تتم إزالة السيقان (حوالي 1-1 / 2 كوب)
• ⅔ كوب دقيق متعدد الأغراض
• 8 أكواب مرق الدجاج
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المشقق
• 1 s كوب من اللبن

الاتجاهات

• الخطوة 1

  ضع الفطر المجفف في وعاء صغير. أضف 1/2 كوب مرق والنبيذ. واسمحوا الوقوف 20 دقيقة. استنزاف وتجاهل السائل الزائد. تقطيع الفطر بخشونة ؛ اجلس جانبا.

• الخطوة 2
• الخطوه 3

  إزالة 4 أكواب الحساء خليط ، إذا رغبت في ذلك ؛ هريس في خلاط أو الطعام المعالج. العودة إلى قدر. ضجة في اللبن والحرارة من خلال. لا تغلي. يجعل 8 إلى 12 حصص.

نصيحة المستقبل:

• الخطوة 1

  تحضير الحساء من خلال خطوة هريس. يغطى ويبرد حتى يوم واحد. للخدمة ، يحرك في اللبن ويحرّك.

حقائق غذائية

لكل حصة: 243 سعرة حرارية ، (8 غرام من الدهون المشبعة ، 34 ملغ من الكولسترول ، 1001 ملغ من الصوديوم ، 16 جم من الكربوهيدرات ، 1 جم من الألياف ، 11 جرام من البروتين.