الفلفل الحار النباتي مع الكاجو | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون أو زيت الطهي
• 1 s كوب من الكرفس المفروم
• 1 s كوب مفروم من الفلفل الحلو الأخضر
• 1 كوب بصل مقطع
• 3 فصوص ثوم مفروم
• يمكن أن 28 أوقية الطماطم ، غير مصقول ، وتقطيعها
• يمكن أن 3 15 أوقية حبوب (مثل الكلى ، أسود ، العظمى الشمالية ، و / أو البينتو) و / أو الحمص (حبوب غاربانزو) ، وشطفها وتصريفها
• ½ كوب زبيب
• ¼ كوب من خل النبيذ الاحمر
• 3-4 ملاعق صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
• 1 ½ ملعقة صغيرة من الريحان المجفف ، المسحوق
• 1 ½ ملعقة صغيرة من التوابل المجففة ، المهروسة
• 1 ½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة من البهارات المطحونة
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• ¼ ملعقة صغيرة من صلصة الفلفل الحار المعبأة في زجاجات
• 1 ورقة الغار
• 1 12 أوقية يمكن البيرة أو البيرة غير الكحولية
• ¾ كوب كاجو
• 1 كوب من جبنة مونتيري جاك أو جبنة موزاريلا أو جبنة شيدر (4 أونصات)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في فرن هولندي من 4 أو 6 كوارت ، يُسخّن الزيت على نار متوسطة. يُضاف الكرفس والفلفل الحلو والبصل والثوم. يُطبخ المغطى على بعد حوالي 10 دقائق أو حتى تنضج الخضروات مع التحريك من حين لآخر.

• الخطوة 2

  ضجة في الطماطم غير المصفاة ، والفاصوليا المجففة و / أو الحمص والزبيب والخل ومسحوق الفلفل الحار والريحان والأوريجانو والكمون والسكر والبهارات والملح والفلفل الأسود وصلصة الفلفل الحار وأوراق الغار. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. ينضج ، مغطى ، لمدة ساعة ونصف. ضجة في البيرة. العودة إلى الغليان ؛ خفض الحرارة. ينضج ، غير مكشوف ، حوالي 30 دقيقة أو حتى الاتساق المطلوب. تجاهل ورقة الغار. ضجة في الكاجو. يُرش الجبن على كل وجبة.

حقائق غذائية

لكل حصة: 404 سعرة حرارية ، (4 غرام من الدهون المشبعة ، 12 ملغ من الكولسترول ، 1177 ملغ من الصوديوم ، 53 جم من الكربوهيدرات ، 15 جم من الألياف ، 17 جرام من البروتين.