الحساء الهندي سهل | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 2 ملعقة شاي زيت زيتون
• ½ كوب بصل مقطع (وسط)
• 2 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
• 1 ½ ملعقة طعام من مسحوق الكاري
• 2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور الطازج
• 3 فصوص ثوم مفروم
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
• 6 أكواب ماء
• 1 رطل من البازلاء الصفراء الجافة ، يشطف ويُصفى
• 12 أونصة بطاطا حمراء اللون
• 2 كوب من البازلاء المجمدة
• 2 ملاعق كبيرة من كريمة جوز الهند
• قطع الكزبرة الطازجة (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في قدر صغير يسخن الزيت على نار متوسطة الحرارة. يضاف البصل اطبخ لمدة 3 دقائق مع التحريك من حين لآخر. ضجة في معجون الطماطم ، ومسحوق الكاري والزنجبيل والثوم والملح والقرفة. طبخ وحرك لمدة 2 دقيقة أكثر. نقل الخليط إلى طباخ بطيء 4 الكوارتات. ضجة في الماء ، وانقسام البازلاء ، والبطاطا.

• الخطوة 2

  يُغطّى ويُطهى على إعداد منخفض الحرارة لمدة 8 إلى 9 ساعات أو في إعداد عالي الحرارة لمدة 3 إلى 4 ساعات ، مع التحريك في البازلاء المجمدة وكريمة جوز الهند لمدة 15 دقيقة من الطهي. إذا رغبت في ذلك ، يرش كل حصة مع الكزبرة.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 384 سعرة حرارية ، (0 غرام من الدهون المشبعة ، 0 ملغ من الكولسترول ، 315 ملغ من الصوديوم ، 66 جم من الكربوهيدرات ، 24 جم من الألياف ، 23 جرام من البروتين.