أومليت مأكولات بحرية مع صلصة الأفوكادو | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 أفوكادو متوسط ​​، نصف ، بذرة ، مقشرة ومفرومة
• 1 ملعقة كبيرة من البصل الأحمر المفروم فرماً ناعماً
• 1 ملعقة طعام من الكزبرة الطازجة
• 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• ملح
• الفلفل الأسود المطحون
• 8 بيضات
• ½ كوب ماء
• ¼ كوب بصل أخضر مقطع (2)
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل حريف
• 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
• 8 أونصات لحم ساق مطبوخ

الاتجاهات

• الخطوة 1

  بالنسبة للأفوكادو السالسا ، في وعاء متوسط ​​، يُمزج الأفوكادو مع البصل الأحمر والكزبرة وعصير الليمون. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل الأسود.

• الخطوة 2

  يُمزج البيض في وعاء كبير مع الماء والبصل الأخضر وملح 1/4 ملعقة صغيرة والفلفل الأسود 1/4 ملعقة صغيرة وفلفل حريف. فاز مع شوكة حتى مجتمعة ولكن ليس مزبد. سخني مقلاة نونستيك 8 بوصة مع جوانب متوهجة على نار متوسطة عالية حتى يصبح المقلاة ساخنًا.

• الخطوه 3

  أضف ملعقة كبيرة من الزبدة إلى المقلاة الساخنة. عندما تذوب الزبدة ، أضف نصف كوب من خليط البيض. انخفاض الحرارة إلى متوسطة. ابدأ على الفور في تحريك البيض بلطف وبشكل مستمر باستخدام ملعقة خشبية أو بلاستيكية حتى يشبه الخليط قطع صغيرة من البيض المطبوخ محاطًا بالبيض السائل. توقف عن التحريك. يُطهى المزيج لمدة 30 إلى 60 ثانية أو حتى يتم ضبط مزيج البيض.

• الخطوة 4

  ملعقة ربع لحم السلطعون عبر وسط البيض. مع ملعقة ، ارفع وحافة حافة العجة حوالي ثلث الطريق نحو المركز. ازالة من الحرارة. أضعاف الحافة المقابلة نحو المركز ؛ نقل إلى طبق دافئ. كرر مع الزبدة المتبقية ، ومزيج البيض ، وسرطان البحر لصنع أربعة عجة. يقدم على الفور مع صلصة الأفوكادو.

حقائق غذائية

لكل حصة: 373 سعرة حرارية ، (10 غ من الدهون المشبعة ، 493 ملغ من الكولسترول ، 665 ملغ من الصوديوم ، 6 غرام من الكربوهيدرات ، 3 جم من الألياف ، 22 جرام من البروتين.