جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
اترك الزبدة والبيض وصفار البيض في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة. وفي الوقت نفسه ، خط اثني عشر 2 1/2 بوصة أكواب الكعك أو ثمانية وأربعين وأكواب الكعك 134 بوصة مع أكواب خبز الورق (انظر غيض ، الصفحة 00). إذا كنت تستخدم حبة الفانيليا ، استخدم سكينًا حادًا صغيرًا لكشط البذور من حبة الفانيليا ؛ ضع البذور جانبا. في وعاء صغير ، قم بخلط الدقيق ومسحوق الخبز والملح.
-
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. في وعاء خلط كبير ، اخفق الزبدة مع خلاط كهربائي بسرعة متوسطة إلى عالية لمدة 30 ثانية. يُضاف السكر ويُضرب على سرعة متوسطة إلى عالية لمدة دقيقة واحدة. كشط الجانبين من وعاء. أضف البيض وصفار البيض وبذور الفانيليا (أو 1 ملعقة صغيرة من مستخرج الفانيليا) ، واستخلص نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا ؛ فاز حتى مجتمعة. أضف بالتناوب خليط الطحين وكريمة الخليط إلى خليط الزبدة ، مع الضرب على سرعة منخفضة بعد كل إضافة حتى يتم الجمع (الخليط سيكون سميكًا).
-
يُسكب المزيج في أكواب الكعك المعدة ، ويملأ كل منها ثلاثة أرباع ممتلئة. استخدم الجزء الخلفي من ملعقة لتهدئة الخليط في أكواب.
-
اخبز حوالي 20 دقيقة لكعك 21/2 بوصة (حوالي 15 دقيقة للكعك 3/4 بوصة) أو حتى يخرج المسواك الخشبي الموجود في المراكز نظيفًا. بارد الكعك في أكواب الكعك على رفوف الأسلاك لمدة 5 دقائق. إزالة الكعك من أكواب الكعك. تبرد تماما على رفوف السلك. الصقيع مع صقيع المطلوب.
* نصيحة المطبخ الاختبار:
إذا لم يكن لديك ما يكفي من أكواب الكعك أو إذا لم يتم احتواء جميع الكعك في الفرن في وقت واحد ، فاخزن الخليط المتبقي في الثلاجة بينما تخبز الدفعة الأولى.
حقائق غذائية
لكل حصة: 224 سعرة حرارية ، (8 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة ، 4 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 87 ملغ من الكولسترول ، 144 ملغ من الصوديوم ، 25 غم من الكربوهيدرات ، صفر غرام من الألياف ، 13 غرام من السكر ، 3 غرام من البروتين.دسم أبيض صقيع
مكونات
الاتجاهات
-
في وعاء الخلط الكبير ، يُقلب الفانيليا واللوز على الوسط لمدة 30 ثانية. أضف تدريجيا نحو نصف السكر المسحوق ، جيداً. يخفق في 2 ملاعق كبيرة من الحليب. تغلب تدريجيا على السكر البودر المتبقي وكميات كافية من الحليب المتبقي للوصول إلى انتشار الاتساق.
