سلطة الطماطم والاسكواش أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 8 أوقيات من سكاكين عموم الأطفال و / أو كوسة الطفل (حوالي 2 كوب)
• 2 مكاييل طماطم حمراء و / أو صفراء زبيب (حوالي 4 أكواب)
• 1 - 2 كوب من الجرجير الطازج أو الخس الروماني ، ممزقة بشكل خشن
• 2 ملاعق كبيرة من الريحان الطازج ، الطرخون ، و / أو الثوم المعمر
• ¼ كوب زيت زيتون
• ¼ كوب من خل النبيذ الأحمر أو خل الشمبانيا
• 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون أو الليمون
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ⅛ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في قدر كبير من وعاء الطهي اسكواش ، مغطاة ، في الماء المغلي مملوء بدرجة كافية لتغطية حتى تصبح طرية ، حوالي 5 دقائق. تصرف. تبرد الخضروات عن طريق إضافة الماء البارد ومكعبات الثلج إلى المقلاة. استنزاف جيدا.

• الخطوة 2

  في وعاء التقديم ، يُمزج القرع المستنفد والطماطم والجرجير والأعشاب. في وعاء برغي ، ادمج المكونات المتبقية. التغطية؛ هز جيدا. أضف نصف إلى السلطة. إرم إلى معطف. يُتبّل المذاق مع الملح والفلفل. تمرير خلع الملابس المتبقية. يجعل 8 حصص.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 82 سعرة حرارية ، (1 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة ، 5 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 0 ملغ من الكولسترول ، 57 مجم من الصوديوم ، 5 غرام من الكربوهيدرات ، 2 غرام من الألياف ، 3 غرام من السكر ، 1 غرام من البروتين.