صلصة طماطم راوند | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 3 حبات طماطم متوسطة الحجم محفورة ومقطعة (1-1 / 2 كوب)
• ⅓ كوب من الخل
• ⅓ كوب بصل مقطع
• ⅓ كوب من الفلفل الأحمر الحلو المفروم
• ⅓ كوب من الكرز المجفف أو الزبيب
• ¼ كوب حبيبات سكر
• ¼ كوب معبأ بالسكر أو البني الفاتح
• ¼ كوب ماء
• 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون أو عصير الليمون
• 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور أو 1/8 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
• 2 فص ثوم مفروم
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب راوند طازج ، مقطعة إلى قطع 1/2 بوصة أو 1 كوب راوند مجمد ، مذاب ومصفى

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في قدر متوسطة الحجم ، يُمزج كل المكونات ما عدا راوند. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر. أضف راوند. يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. قم بالكشف عن النار واتركها على نار خفيفة حتى تصبح سميكة ، أي حوالي 5 دقائق إذا كنت تستخدم راوندًا طازجًا أو حوالي 15 دقيقة في حالة استخدام راوند متجمد. لتهدأ. للتخزين والغطاء والبرودة في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع واحد. يجعل حوالي 2-3 / 4 أكواب.

حقائق غذائية

لكل حصة: 30 سعرة حرارية ، (0 غرام من الدهون المشبعة ، 0 ملغ من الكولسترول ، 29 مجم من الصوديوم ، 8 جم كربوهيدرات ، 0 جم من الألياف ، 0 جرام من البروتين.