كعكة جوز الهند المحمص مع الجوز والتوت البري أفضل المنازل والحدائق

مكونات

كيكة

• 2 كوب عصير التوت البري
• 1 s كوب من التوت البري المجفف
• 2 ⅔ كوب دقيق متعدد الاستخدامات
• 2 ¼ ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
• ¼ ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ¾ كوب زبدة غير مملحة ، خففت
• 1 ⅓ كوب حبيبات السكر
• 6 بياض بيض كبير
• 1 ½ ملعقة شاي من الفانيليا
• ½ ملعقة صغيرة من مستخلص جوز الهند
• ¾ كوب من اللبن

الصقيع والإسقاط

• ¾ كوب زبدة غير مملحة ، خففت
• ⅓ كوب حليب جوز الهند غير المحلى (ابحث مع الأطعمة الآسيوية)
• 2 جنيه مسحوق السكر
• 1 ملعقة صغيرة من مستخلص جوز الهند
• 1 كوب من الجوز المفروم المحمص
• 1 s كوب من جوز الهند المقشّر المحمص

الاتجاهات

• الخطوة 1

  الشحوم والدقيق ثلاثة المقالي كعكة 9 بوصة ؛ اجلس جانبا.

• الخطوة 2

  في قدر متوسطة الحجم ، أحضر عصير التوت البري إلى درجة الغليان. إضافة التوت البري المجفف ثم العودة إلى الغليان. قللي الحرارة واتركيه على نار خفيفة لمدة دقيقة واحدة. ازالة من الحرارة؛ غطيها واتركها تقف لمدة 20 دقيقة على الأقل. تصرف.

• الخطوه 3

  وفي الوقت نفسه ، ضع اثنين من الرفوف في وسط الفرن. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. في وعاء متوسط ​​، يُمزج الدقيق ومسحوق الخبز وصودا الخبز والملح. في وعاء خلط كبير ، يُمزج 3/4 كوب من الزبدة مع السكر المحبب ؛ فاز مع خلاط كهربائي على سرعة متوسطة حتى الضوء ورقيق. مع الخلاط على سرعة منخفضة ، يخفق بياض البيض والفانيليا ، ونصف ملعقة صغيرة من جوز الهند. على سرعة منخفضة وعمل ثلاث إضافات ، تغلب على خليط الدقيق في خليط السكر ، بالتناوب مع اللبن حتى يدمج. قسّم الخليط بالتساوي بين المقالي المعدة *.

• الخطوة 4

  تُخبز الكعك لمدة تتراوح بين 18 و 20 دقيقة ، إلى أن تصبح قطعة خشبية مدرجة في وسط كل كعكة نظيفة. بارد في المقالي على رفوف الأسلاك 10 دقيقة. إزالة من المقالي. الكعك بارد تماما على رفوف الأسلاك.

• الخطوة 5

  للصقيع ، في وعاء خلط كبير ، تغلب على 3/4 كوب من الزبدة بخلاط كهربائي بسرعة متوسطة حتى تصبح ناعمة. أضف تدريجيا 2 كوب من السكر المسحوق ، وضربه جيدًا. فاز ببطء في حليب جوز الهند وخلاصة جوز الهند. يُخفق تدريجياً في السكر البودرة المتبقية حتى يصبح رقيقًا (يُخفق في اللبن ، ملعقة صغيرة في المرة الواحدة ، إذا كان الصقيع جافًا).

• الخطوة 6

  ضع طبقة كعكة واحدة على طبق الكعكة. تنتشر مع ثلث الصقيع. نشر التوت البري على صقيع. وضع طبقة كعكة الثانية على ملء التوت البري. تنتشر مع ثلث الصقيع ، ثم يوضع مع ثلثي كوب من الجوز ونصف كوب من جوز الهند. أعلى مع الطبقة المتبقية. ينتشر مع صقيع المتبقية. قمة مع جوز الهند المتبقية والجوز.

*

ضع سلطانية على مقياس للمطبخ وقم بتدريج الحجم. وزن الخليط في وعاء. ضع مقلاة كعكة معدّة على المقياس وأعد الصفر. أضف ثلث الخليط بالوزن إلى المقلاة. كرر مع المقالي المتبقية والخليط.

حقائق غذائية

لكل حصة: 608 سعرة حرارية ، (16 غ من الدهون المشبعة ، 4 غ من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 5 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 46 مجم كولسترول ، 174 مجم صوديوم ، 88 جم كربوهيدرات ، 3 جم ليف ، 68 جرام سكر ، 6 جرام بروتين.