رمي حزب البيض الصيف! 5 وصفات لإقرانها مع النبيذ الأبيض

عارضة في الهواء الطلق الترفيه

كل هذا الوقت من العام هو كل شيء عن الأصدقاء والعائلة والمرح في الشمس! عند التسلية خلال أشهر الصيف الدافئة ، أحاول ألا أقضي الكثير من الوقت في المطبخ. إنه العذر المثالي لإشعال الشواية أو حتى العثور على وصفات يمكن تحضيرها مسبقًا والاستمتاع بها في درجة حرارة الغرفة. هذه الوصفات الصيفية الفاتحة والمشرقة تندمج بشكل مثالي مع كوب من النبيذ الأبيض البارد. ماذا تنتظر؟ دعونا رمي حزب "بياض الصيف"!

1. سلطة بانزانيلا المشوية

ابدأ الحفلة مع سلطة بانزانيلا المشوية. سر هذه السلطة هو الفحم الطفيف على الخبز القديم المشوي. أحب إقران هذا الطبق بإدنا فالي شاردونيه لإبراز الصفات البلوطية لهذا النبيذ الأبيض المتوسط الحجم. يجلب الفلفل الأحمر المحمص والطماطم الصفراء والريحان الأخضر الطازج اللون إلى السلطة. كل شيء يأتي معًا عندما يتم إلقاؤه مع صلصة الخل البلسمية البسيطة وازدهار جبن أسياجو المبشور في الأعلى.

2. Orzo مع الليمون ، بري ، والصنوبر المحمص

نظرًا لأنك فتحت بالفعل زجاجة من Edna Valley Chardonnay ، يمكنك أيضًا إقرانها بطبق المعكرونة المشرق والمنحل. أنا أحب صنع Orzo مع Lemon و Brie و Toasted Pine Nuts للأحزاب لأنه من الأفضل إعداده مقدمًا وتقديمه في درجة حرارة الغرفة. تضيف نكهة الليمون والعصير زينغ بينما تقدم الزبيب الذهبي تلميحًا من الحلاوة إلى الطبق. أحب الطريقة التي تبرز بها مكعبات جبن بري حقًا الانتهاء من الزبداني الكلاسيكي لشاردونيه. عندما تكون جاهزًا للخدمة ، أضف شيفون من الريحان للحصول على مجموعة من الألوان ، وانهي كل شيء مع بعض التحريفات من الفلفل الأسود الطازج المطحون.

3. بروكسل براعم بيتزا

إن البيتزا دائمًا ما تكون ممتعة ، ويمكن تقطيع هذه الوصفة إلى مربعات صغيرة والاستمتاع بها كمقبلات شهية. أحب أن أخدم براعم بروكسل و Pancetta Pizza مع نبيذ أبيض رائع مع حافة معدنية ، مثل Dry Creek Vineyard Fumé Blanc. تُعتبر أوراق الحمضيات الليمونية والليمونية النقية النقية إضافة مثالية لحفل Summer White. الجميع يحب براعم بروكسل (أحد المكونات العصرية في الوقت الحالي) إلى جانب البانسيتا المقرمشة في هذه البيتزا سهلة وأنيقة.

4. المحملة أكمل هوت دوج

الشواء في الفناء الخلفي ليست كاملة دون الكلاب الساخنة! تأخذ هذه الوصفة الكلاسيكية الصيفية إلى مستوى جديد كلياً. مستوحاة من طعام الشوارع التشيلي ، تتكدس هذه الأحمق المحملة المحملة بشكل كبير بالبصل والطماطم والأفوكادو والمايونيز. تمشيا مع موضوع أمريكا الجنوبية ، تقدم Santa Rita 120 Sauvignon Blanc مزيجًا أنيقًا من النبيذ الأبيض التشيلي.

5. مشوي سلالم بيتزا

الوصفة النهائية التي يتم تقديمها في حفلة صيف البيض هي طبقًا حقيقيًا. استمتع بتجربة بيتزا موسمية على البيتزا البيضاء الكلاسيكية ، ويضمن بيتزا Grilled Ramps هذه أن تبهر ضيوفك. يتم استخدام كل من الجذور البيضاء والأوراق الخضراء للسلالم البرية ، في هذا الطبق. عندما لا تكون التعليات في الموسم ، يمكن استبدال البصل الأخضر الرقيق. أعتقد أن هذه البيتزا تتناغم جيدًا مع نبيذ أبيض جاف متوسط الحجم ، مثل صقلية إنسوليا من فيودو برينسيبي دي بوتيرا.