فطر محشي | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 24 فطر طازج كبير ، بقطر 1-1 / 2 إلى 2 بوصة
• بخاخ طبخ مانع للالتصاق
• ¼ كوب شرائح بصل أخضر (2)
• 1 فص ثوم مفروم
• ¼ كوب زبدة أو سمن
• ½ كوب فتات خبز جاف ناعم
• ½ كوب شيدر تمزيقه أو جبنة جودة مدخنة أو جبنة زرقاء محطمة (2 أونصة)
• 2 شرائط لحم الخنزير المقدد المطبوخ هش ، انهارت (1/4 كوب)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  الفطر نظيفة. إزالة السيقان من الفطر. وضع ينبع جانبا. ضعي أغطية الفطر ، واجعلي جانبيها لأسفل ، في مقلاة بحجم 15x10x1 بوصة. قم بطبقة خفيفة على الجانب المستدير لكل غطاء للفطر مع رش للطهي. أخبز لمدة 5 دقائق. ضع أغطية الفطر بحرص ، اوقف الجوانب لأسفل ، على سمك مزدوج من المناشف الورقية لتصريفها أثناء تحضير الحشوة.

• الخطوة 2

  يقطع ما يكفي من ينبع محفوظة لجعل 1 كوب. في قدر متوسطة ، طهي السيقان المفرومة والبصل الأخضر والثوم في الزبدة حتى تصبح طرية. ضجة في فتات الخبز والجبن ولحم الخنزير المقدد. مزيج ملعقة الفتات في قبعات الفطر. عودة الفطر المحشو إلى عموم الخبز. يُخبز في فرن 425 درجة فهرنهايت لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى يُسخن. يجعل 24 الفطر.

فطر محشي على الطريقة اليونانية:

تحضير على النحو الوارد أعلاه ، ما عدا استخدام 1/2 كوب من السيقان الفطر المفروم. ازل الزبدة والجبن المبشور ولحم الخنزير المقدد. يُطهى المزيج على شكل سيقان الفطر والبصل الأخضر والثوم في ربع كوب زيت زيتون. ضجة في فتات الخبز ، 1/2 كوب زيتون كالاماتا المفروم ، 1/2 كوب جبنة فيتا ، 1 ملعقة صغيرة من التوابل اليونانية المهروسة. أخبز وفقا لتوجيهات.

عيش الغراب المحشو بالفطر:

تحضير على النحو الوارد أعلاه ، باستثناء حذف الزبدة والجبن المبشور ولحم الخنزير المقدد. يُطهى المزيج على شكل سيقان الفطر والبصل الأخضر والثوم في ربع كوب زيت زيتون. ضجة في فتات الخبز ، 1/3 كوب بروسسيوتو المفروم ، 1/4 كوب من جبنة البارميزان أو أسياجو ، و 1 ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية المجففة ، وسحقت. أخبز وفقا لتوجيهات.

فطر محشو بيستو:

تحضير على النحو الوارد أعلاه ، باستثناء تجاهل ينبع الفطر. تُحذف البصل الأخضر والثوم والزبدة وفتات الخبز والجبن ولحم الخنزير المقدد. في وعاء صغير ، يجمع نصف كوب من البيستو المشتراة ، وربع كوب من جبنة البارميزان المبشورة ، وربع كوب من الصنوبر المحمص. مزيج ملعقة في قبعات الفطر. أخبز وفقا لتوجيهات.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 45 سعرة حرارية ، (2 غ من الدهون المشبعة ، 0 غ من الدهون غير المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 8 ملغ من الكولسترول ، 101 مجم من الصوديوم ، 2 غرام من الكربوهيدرات ، 0 غرام من الألياف ، 1 غرام من السكر ، 2 غرام من البروتين.