سلطة ستيك بصلصة اللبن أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 صوص زبدة اللبن (انظر الوصفة أدناه)
• 8 أكواب ممزقة ، خضار سلطة مختلطة
• 2 الجزر ، مقطعة إلى شرائح رقيقة لدغة الحجم
• 1 حبة فليفلة صفراء ، مقطّعة إلى شرائح رقيقة الحجم
• 1 كوب من الكرز أو الطماطم على شكل كمثرى ، نصف
• 8 أوقية لحم البقر العظم شريحة لحم الخاصرة
• بخاخ طبخ مانع للالتصاق
• ¼ كوب تمزيقه ريحان طازج

الاتجاهات

• الخطوة 1

  رتب سلطة الخضار والجزر والفلفل الحلو والطماطم على 4 أطباق عشاء. اجلس جانبا. تقليم الدهون من اللحوم. قطع اللحم عبر الحبوب إلى شرائح رقيقة الحجم.

• الخطوة 2

  معطف بخفة مقلاة كبيرة مع رذاذ الطبخ. الحرارة على نار متوسطة عالية. يضاف اللحم. يُطهى ويُحرَّك المزيج لمدّة تتراوح بين دقيقتين وثلاث دقائق أو حتى يصبح لون اللحم ورديًا في المنتصف. ازالة من الحرارة. ضجة في الريحان.

• الخطوه 3

  للخدمة ، يُسكب مزيج اللحم الدافئ على مزيج الخضر. رذاذ مع صوص الزبدة. إذا رغبت في ذلك ، يُزيّن بالطماطم الإضافية. خدمة على الفور. يجعل 4 حصص.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 226 سعرة حرارية ، (4 غ من الدهون المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة ، 3 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 32 ملغ من الكولسترول ، 387 ملغ من الصوديوم ، 17 جم من الكربوهيدرات ، 4 جم من الألياف ، 8 غرام من السكر ، 19 جرام من بروتين.

---

حليب الزبدة

مكونات

• ½ كوب زبادي قليل الدسم
• ⅓ كوب من اللبن
• 3 ملاعق كبيرة من جبنة البارميزان المبشورة
• 3 ملاعق كبيرة من البصل الأحمر المفروم
• 3 ملاعق كبيرة من صلصة المايونيز الخفيفة أو صلصة السلطة
• 2 ملاعق كبيرة من البقدونس الطازج
• 1 ملعقة طعام من الخل الأبيض أو عصير الليمون
• 1 فص ثوم مفروم
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ⅛ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في وعاء صغير ، يُمزج اللبن الزبادي قليل الدسم مع اللبن والجبن البارميزان والبصل الأحمر وتتبيلة المايونيز الخفيفة أو صلصة السلطة والبقدونس والخل الأبيض أو عصير الليمون والثوم والملح والفلفل الأسود. يغطى ويبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل أو حتى يصبح جاهزًا للعمل.