جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
ضع كل الفلفل في وعاء كبير غير مقاوم للحرارة ؛ اجلس جانبا. في وعاء كبير غير تفاعلي ، تمزج الخل والماء والسكر والتوابل المخللة مع ربع كوب من الملح. يُغلى المزيج مع التحريك حتى يذوب السكر. صب السائل الساخن على الفلفل ويقلب. غطيها بغطاء بلاستيكي واتركها تبرد حتى درجة حرارة الغرفة. بمجرد أن تبرد ، توضع في حاوية محكمة الغلق وتبرد حتى 4 ساعات. استنزاف ، والتخلص من السائل.
-
فرش اللحم برفق بالزيت واتركيه مع الملح والفلفل الأسود. واسمحوا الوقوف أثناء إعداد الفحم.
-
ضوء الفحم الخشب الطبيعي والسماح للحصول على الساخن الأبيض. انتشرت في طبقة متساوية. ضع اللحم مباشرة على الفحم وشواء لمدة 3 دقائق لشريحة لحم التنورة أو 5 دقائق لشريحة لحم الجناح ، وانتقل مرة واحدة (استخدم الكماشة لإزالة أي أنواع الفحم التي تلتصق بشريحة لحم). أزلها ولفها بورق واسمحوا الوقوف لمدة 5 دقائق. استخدم سكينًا حادًا لتقطيع شرائح اللحم إلى شرائح رفيعة جدًا. يقدم مع الفلفل.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 307 سعرة حرارية ، (6 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة ، 7 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 108 مجم كولسترول ، 844 ملغ صوديوم ، 5 جم كربوهيدرات ، 2 جم ليف ، 3 جم سكر ، 37 جم بروتين.
