جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
اثارة معا القشدة الحامضة والخردل. غطاء والتبريد. يُسخن الفرن إلى 170 درجة فهرنهايت. يُسخّن مقلاة 12 بوصة على ارتفاع متوسط. معطف لحم البقر مع 1 ملعقة طعام زيت. نضيف الملح والفلفل وسكر ملعقة صغيرة. البني في مقلاة ساخنة 4 دقائق ، وتحول مرة واحدة. نقل إلى طبق. اجلس جانبا.
-
يُضاف الزيت المتبقي والجزر والبصل إلى مقلاة. يُطهى ويُحرَّك المزيج لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونه بني يضاف المرق والبطاطا. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. طبخ ، مغطاة ، 15 دقيقة ، حتى تصبح طرية. عودة لحوم البقر إلى المقلاة. يُطهى على نار خفيفة ، مغطى ، 8 دقائق للوسيط (10 دقائق للوسط الجيد).
-
حجز مرق في مقلاة ، ونقل الخضروات ولحم البقر إلى طبق آمن الفرن. ابق دافىء. يغلي المرق إضافة السبانخ. طبخ وإرم مع ملقط 3 إلى 4 دقائق.
-
للخدمة ، مغرفة مرق في الأطباق. احتفظ ببعض الرذاذ على اللحم والخضروات. يقسم اللحم والخضروات بين الأطباق. يقدم مع صلصة الخردل. يجعل 4 حصص.
سمك السلمون المغلي العشاء:
استبدال أربعة 6 اوقية (الاونصة) فيليه سمك السلمون بدون جلد لشريحة لحم. يُحذف الزيت والسكر ولا يُحمّر السلمون والجزر والبصل. ما عليك سوى إحضار المرق والجزر والبصل والبطاطس إلى درجة الغليان ؛ قلل الحرارة واتركيها على النار لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج. سلمون الموسم مع الملح والفلفل. يُضاف إلى الخضار ويُطهى على نار خفيفة ، ويُغطّى لمدة 5 إلى 8 دقائق أو حتى ينضج. تابع الخطوة 4. بمجرد إضافة السبانخ إلى الطبق ، حرك ملعقة كبيرة من عصير الليمون في المرق المغلي. ملعقة بعض على كل جزء من سمك السلمون والخضروات. يقدم مع صلصة الخردل والأوتاد.
حقائق غذائية
لكل حصة: 557 سعرة حرارية ، (10 غ من الدهون المشبعة ، 6 غ من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 9 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 111 ملغ من الكولسترول ، 1269 ملغ من الصوديوم ، 35 جم من الكربوهيدرات ، 7 جم من الألياف ، 8 غرام من السكر ، 44 جرام من البروتين.
