جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
ضع الدجاج في طباخ بطيء 3/1 / أو 4 كوارت. يُمزج المكونات الستة التالية في وعاء صغير (من خلال زيت السمسم). يُسكب الدجاج في طنجرة.
-
يُغطّى ويُطهى على نار عالية لمدة ساعتين ونصف إلى ثلاث ساعات أو حتى ينضج الدجاج (170 درجة فهرنهايت). استخدم ملقط أو ملعقة ذات فترة زمنية محددة لإزالة الدجاج إلى طبق. غطاء للتدفئة.
-
من أجل الصلصة ، قم بتقليب سائل الطهي من خلال غربال شبكة ناعم في قدر صغير. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. ينضج ، غير مكشوف ، من 10 إلى 12 دقيقة أو حتى يتم تخفيضه بمقدار النصف.
-
إزالة العظام من صدور الدجاج وقطع كل صدر الدجاج في نصف بالعرض. يقدم الدجاج على الأرز. رذاذ مع الصلصة ويرش بالبصل الأخضر واللوز.
تعليمات طباخ الضغط
يوضع الدجاج في 6 كيو تي. طنجرة ضغط كهربائية أو متعددة الوظائف يُمزج المكونات الستة التالية في وعاء صغير (من خلال زيت السمسم). يُسكب الدجاج في طنجرة. قفل الغطاء في المكان. ضع طباخًا كهربائيًا على ضغط عالٍ للطهي لمدة 15 دقيقة لطباخ الموقد ، قم برفع الضغط على حرارة متوسطة عالية ؛ قلل الحرارة بدرجة كافية للحفاظ على ضغط ثابت (ولكن ليس بشكل مفرط). طبخ 15 دقيقة. ازالة من الحرارة. بالنسبة لكلا الطرازين ، دعه يقف لمدة 15 دقيقة لتحرير الضغط بشكل طبيعي. الافراج عن أي ضغط المتبقية. فتح الغطاء بعناية. نقل خليط الدجاج إلى لوحة. غطاء للتدفئة. من أجل الصلصة ، صفي سائل الطهي من خلال غربال شبكي دقيق في طباخ. جلب السائل إلى الغليان. خفض الحرارة. ينضج ، غير مكشوف ، من 10 إلى 12 دقيقة أو حتى يتم تخفيضه بمقدار النصف تقريبًا (للطباخ الكهربائي ، استخدم إعداد مقلي) إزالة العظام من الدجاج. قطع كل الثدي في نصف بالعرض. يقدم الدجاج على الأرز. رذاذ مع صلصة. يرش بالبصل الأخضر واللوز.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 351 سعرة حرارية ، (1 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 3 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 72 ملغ من الكولسترول ، 185 مجم من الصوديوم ، 41 جم كربوهيدرات ، 2 غرام من الألياف ، 18 غرام من السكر ، 33 جرام من البروتين.
