دجاج حار ونجم فواكه | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 ملعقة طعام خل بلسمي أو خل نبيذ أحمر
• 1 ½ ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
• ¼ ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المجفف ، المسحوق
• ⅛ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• اندفاعة الأرض الكزبرة
• اندفاعة الفلفل الأسود
• اندفاعة الأرض الفلفل الأحمر
• 1 نجمة الفاكهة ، شرائح
• 4 بصل أخضر ، مقطعة إلى قطع 2 بوصة ، و / أو 4 بصل غليان أرجواني صغير ، مقطعة إلى أسافين
• 2 4 أونصات نصف دجاجة من الجلد بدون عظم
• 1 كوب من الأرز المطبوخ الساخن

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في وعاء صغير ، يُمزج الخل مع زيت الزيتون وإكليل الجبل والكمون والكزبرة والفلفل الأسود والفلفل الأحمر. على أربعة أسياخ 6 بوصة بالتناوب الفاكهة والخيط نجمة بالتناوب ، وترك حوالي 1/4 بوصة بين القطع. اجلس جانبا.

• الخطوة 2

  لشواية الفحم ، ضعي الدجاج على رف الشواية المكشوفة مباشرة على الفحم الحار المتوسط. يُشوى لمدة 12 إلى 15 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج (170 درجة فهرنهايت) ، وينقلب وينظف مرة واحدة بمزيج الخل. ضعي الكباب على رف الشواء بجانب الدجاج في الدقائق الخمس الأخيرة من الشواء ، ثم قم بالتدوير والتنظيف بالفرشاة مرة واحدة بمزيج الخل. (بالنسبة لشواية الغاز ، قم بتسخين الشواية. قم بتخفيض الحرارة إلى متوسطة. ضع الدجاج على رف الشواية مباشرة على نار خفيفة. قم بتغطيته وشواءه أعلاه ، وأضف kabobs إلى آخر 5 دقائق من الشواء.) أو ضع الدجاج على الرف غير المدفأ لدجاج الشواء. مقلاة. يُحمّى من 4 إلى 5 بوصات على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 12 و 15 دقيقة ، ويُقلب وينظف بالفرشاة مرة واحدة بمزيج الخل. ضع kabobs على رف الشواء بجانب الدجاج في الدقائق الخمس الأخيرة من الشوي ، ثم قم بالفرشاة والتنظيف مرة واحدة مع خليط الخل.

• الخطوه 3

  يُقدّم الدجاج والكابوب على الأرز. يجعل 2 حصص.

لمدة 4 حصص:

تحضير على النحو الوارد أعلاه ، باستثناء استخدام ثمانية أسياخ 6 بوصة (في الخطوة 1).

حقائق غذائية

لكل وجبة: 297 سعرة حرارية ، (1 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 3 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 66 ملغ من الكولسترول ، 70 مجم من الصوديوم ، 31 جم كربوهيدرات ، 2 غرام من الألياف ، 7 غرام من السكر ، 29 جرام من بروتين.