جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
في وعاء طبخ بطيء من 4 إلى 5 كوارت ضع البصل والبصل. قمة مع شريحة لحم الجناح. يُمزج المرق مع صلصة الطماطم غير المصفاة والفلفل الحار ومسحوق الفلفل الحار والثوم والكمون والملح في وعاء متوسط الحجم. صب على اللحم. يُغطّى ويطهى على إعداد منخفض الحرارة لمدة 7 ساعات أو على إعداد عالي الحرارة لمدة 3 1/2 ساعة.
-
إذا كنت تستخدم الإعداد منخفض الحرارة ، فانتقل إلى إعداد الحرارة العالية. إضافة الملفوف. يغطى ويطهى على حرارة عالية لمدة 30 إلى 60 دقيقة. نقل اللحوم إلى قطع المجلس. باستخدام اثنين من الشوك ، وسحب اللحوم إلى أشلاء. أجاد لحم البقر والعودة إلى طباخ بطيء. يُقدّم الطبق مع الكريسو في الهواء الطلق والكزبرة وأسافين الكلس
*
لأن الفلفل الشيلي يحتوي على زيوت متقلبة يمكن أن تحرق جلدك وعينيك ، تجنب الاتصال المباشر معهم قدر الإمكان. عند العمل مع الفلفل الشيلي ، ارتد قفازات بلاستيكية أو مطاطية. إذا لمست يديك العارية الفلفل ، اغسل يديك وأظافرك جيدًا بالصابون والماء الدافئ.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 282 سعرة حرارية ، (4 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة ، 4 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 40 ملغ من الكولسترول ، 1029 ملغ من الصوديوم ، 29 جم من الكربوهيدرات ، 6 جم من الألياف ، 6 غرام من السكر ، 23 جرام من بروتين.
