- 18 كوب برزت الفشار
- 2 كوب سكر
- 1 كوب ماء
- نصف كوب شراب ذرة فاتح اللون
- 1 ملعقة صغيرة من الخل
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1 ملعقة طعام من الفانيليا
- الديدان اللثة ، والذرة ، وغيرها من الحلوى هالوين
1. قم بإزالة جميع حبات غير مفكوكة من الفشار برزت. ضع الفشار في صينية خبز محمص مدهون 17 × 12 × 2 بوصة. إبقاء الفشار دافئ في فرن 300 درجة فهرنهايت.
2. لخليط شراب ، زبدة الجانبين في قدر 2 لتر الثقيلة. يُمزج السكر والماء وشراب الذرة والخل والملح في قدر. يُطهى المزيج ويُحرَّك على نار متوسطة الحرارة إلى أن يغلي المزيج ، مع التحريك لإذابة السكر (حوالي 6 دقائق).
3. مقطع ترمومتر الحلوى إلى جانب عموم. خفض الحرارة إلى متوسطة. استمر في الغليان بمعدل معتدل وثابت ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يسجل ميزان الحرارة 250 درجة فهرنهايت ، وهي مرحلة الكرة الصلبة (حوالي 20 دقيقة).
4. إزالة قدر من الحرارة. إزالة الحرارة. ضجة في الفانيليا. يُسكب مزيج الشراب فوق الفشار الساخن ويُحرَّك المزيج بلطف حتى يضاف إليه الحلوى. تبرد حتى يمكن التعامل مع خليط الفشار بسهولة. بأيدي زبدة ، قم بتشكيل الخليط بسرعة إلى كرات قطرها 2 بوصة. لف كل كرة الفشار في غلاف بلاستيكي. يجعل حوالي 20 كرات الفشار.
