الروبيان والنقانق يغلي | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 3 أونصة كيس الروبيان أو سلطعون يغلي
• 3 ملاعق كبيرة من توابل الخليج القديم
• 2 ¼ - 3 أرطال البطاطا الصغيرة الجديدة
• 4 - 5 ذرة مقشرة ومقطعة إلى قطع 1-1 / 2- إلى 3 بوصة
• 1 - 2 رطل نقانق مدخن حار (كيلباسا أو أنديل) ، مقطعة قطريًا إلى قطع بوصة واحدة
• 3 - 4 جنيهات متوسطة إلى كبيرة من الروبيان غير المقشر (يفضل أن تتجه)
• 3 - 4 ليمون ، نصف
• قطع البقدونس الإيطالي الطازج
• مايونيز بالثوم وصلصة الكوكتيل (انظر الوصفة)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في وعاء من 12 إلى 16 كوارت أحضر 2 غالون من الماء ليغلي. إضافة الروبيان أو سلطعون يغلي و Old Bay توابل. خفض الحرارة. ينضج ، غير مكشوف ، 10 دقائق. يُضاف البطاطس ، قليلًا في المرة ، مع السماح للماء بالاستمرار في الغليان. ينضج من 7 إلى 10 دقائق ، حتى يصبح طريًا أضف الذرة ينضج ، وكشف ، 5 دقائق. يضاف النقانق والروبيان. يُطهى على نار خفيفة من 3 إلى 5 دقائق ، حتى يصبح الروبيان معتمًا (لا تطهو الروبيان) ويتم تسخين السجق ؛ تصرف.

• الخطوة 2

  نقل إلى طبق كبير. يضاف نصفين الليمون ويرش البقدونس. تقدم ساخنة أو في غضون ساعة واحدة من الطهي. تمر الثوم المايونيز وصلصة الكوكتيل. يجعل 6 إلى 8 حصص.

حقائق غذائية

لكل حصة: 678 سعرة حرارية ، (11 غ من الدهون المشبعة ، 4 غ من الدهون غير المشبعة ، 10 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 339 ملغ من الكولسترول ، 1356 مجم من الصوديوم ، 41 جم كربوهيدرات ، 5 جم من الألياف ، 5 غرام من السكر ، 53 جرام من بروتين.

---

صلصة الكوكتيل

مكونات

• ⅓ كوب من صلصة الفلفل الحار المعبأة في زجاجات
• ⅓ كوب من الكاتشب المنخفض السكر
• 2 ملاعق كبيرة من البصل المفروم
• 2 ملعقة شاي خل عصير
• 1 ½ ملعقة شاي من الفجل المحضر
• 1 فص ثوم مفروم

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في وعاء ، يُمزج بين صلصة الفلفل الحار والكاتشب والبصل والخل وعصير الفجل المسلوق والثوم المفروم. يغطى ويبرد لمدة تصل إلى أسبوع. يجعل حوالي 3/4 كوب.

---

الثوم المايونيز

مكونات

• 1 فص ثوم كبير ، مفروم
• 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
• ¾ كوب مايونيز

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في وعاء صغير ، قم بخلط الثوم وزيت الزيتون والمايونيز.