جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
تقليم الدهون من اللحوم. ضعيها في قدر كبير أو فرن هولندي ؛ أضف كمية كافية من الماء لتغطية تقريبا. ضجة في البصل والفلفل الهالينو والثوم والكزبرة والكمون والأوريغانو ، 1/2 ملعقة صغيرة من الملح ، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. يُطهى على نار خفيفة ، مغطى ، لمدة تتراوح من 2 إلى 2 إلى 3 ساعات أو حتى يصبح طريًا للغاية.
-
إزالة اللحوم من السائل مع ملعقة فترة زمنية محددة. تجاهل سائل الطبخ. عندما تبرد بما فيه الكفاية للتعامل معها ، أجاد اللحم. استخدام كملء تامالس أو سندويشات التاكو. يجعل 8 حصص (حوالي 3 أكواب اللحوم المطبوخة).
اتجاهات الأواني الفخارية:
تقليم الدهون من اللحوم. إذا لزم الأمر ، قطع اللحم لتناسب في طباخ أواني 3-1 / 2 أو 4 كوارت. أضف 1 كوب ماء والمكونات المتبقية. يغطى ويطهى على إعداد منخفض الحرارة لمدة 8 إلى 10 ساعات أو على إعداد عالي الحرارة لمدة 4 إلى 5 ساعات. متابعة حسب توجيهات.
نصائح
ضع اللحم المبشور في وعاء الفريزر. قم بتغطية وتجميد لمدة تصل إلى 3 أشهر. ذوبان الجليد بين عشية وضحاها في الثلاجة قبل استخدام.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 188 سعرة حرارية ، (4 غرام من الدهون المشبعة ، 74 ملغ من الكولسترول ، 192 ملغ من الصوديوم ، 0 جم من الكربوهيدرات ، 0 جم من الألياف ، 20 جرام من البروتين.
