جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
في مقلاة متوسطة الحجم ، يُطهى البصل في زبدة ساخنة على نار متوسطة منخفضة لمدة تتراوح بين 13 و 15 دقيقة أو حتى يصبح البصل طريًا. يُحرَّك المزيج ويُحرَّك على نار متوسطة الحرارة لمدة تتراوح من 4 إلى 5 دقائق أو حتى يصبح البصل لونه ذهبياً. اجلس جانبا.
-
يُمزج دقيق الذرة مع كوب واحد من مرق الدجاج في وعاء صغير. اجلس جانبا. في قدر متوسطة الحجم ، يُغلى مرق الدجاج المتبقي 1-1 / 2 في الغليان على نار متوسطة الحرارة. أضف ببطء خليط دقيق الذرة مع التحريك باستمرار. العودة إلى الغليان ؛ خفض الحرارة إلى منخفضة. يُطهى لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى يصبح المزيج سميكًا للغاية ، مع التحريك من حين لآخر. ضجة في البصل بالكراميل ، جبنة البارميزان ، وفلفل 1/8 ملعقة صغيرة حتى يذوب الجبن. توضع جانبا وتدفئة.
-
سخن اللاحم. إذا كنت تستخدم سمك السلمون المرقط ، فقم بنشر السمك المفتوح ؛ فرشاة مع زيت الزيتون ويرش بالملح والفلفل. أغلق السمك و ضعه على رف مدهون ، غير مسخن في مقلاة التسمين. قياس سمك السمك في بقعة أثخن. احمر 4 بوصات من الحرارة لمدة 4 إلى 6 دقائق لكل سمك 1/2 بوصة ، أو حتى تتقشر الأسماك بسهولة عند اختبارها باستخدام شوكة ، ثم تتحول بعد 4 دقائق. (في حالة استخدام شرائح ، ضع جلد السمك جانبًا لأسفل على رف غير مدهون من مقلاة التسمين. قم بقياس سمك السمك في أكثر المناطق سمكا. فرش بالزيت المنكه بالزيت ورشي بالملح والفلفل. قم بطبخ 4 بوصات من الحرارة لمدة 4 إلى 6 دقائق لكل سمك 1/2 بوصة أو حتى تتقشر الأسماك بسهولة عند اختبارها باستخدام شوكة.)
-
للخدمة ، ضعي عصيدة من دقيق الذرة على لوحات فردية. قمة مع السمك وبعض الجرجير. يجعل 4 حصص الطبق الرئيسي.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 425 سعرة حرارية ، (6 غ من الدهون المشبعة ، 4 غ من الدهون غير المشبعة ، 6 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 114 مجم كولسترول ، 859 مجم صوديوم ، 21 جم كربوهيدرات ، 2 جم ليف ، 1 غرام سكر ، 43 جرام بروتين.
