سمك السلمون مع السالسا الأناناس الطازج | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 2 كوب من الأناناس الطازج المفروم الخشن
• ½ كوب مفروم من الفلفل الحلو الأحمر
• ¼ كوب بصل أحمر مفروم فرماً ناعماً
• 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
• 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة الطازجة أو الثوم المعمر
• 1 ملعقة طعام عسل
• 1 حبة فلفل هالبينو طازجة صغيرة ، مصنفة ومفرومة فرماً ناعماً
• 1 رطل فيليه سمك السلمون الطازج بدون جلد ، سمك 1 بوصة
• ¼ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون

الاتجاهات

السالسا:

• الخطوة 1

  للسلطة ، في وعاء متوسط ​​، يُمزج الأناناس مع الفلفل الحلو والبصل وملعقتان كبيرتان من عصير الليمون والكزبرة والعسل والفلفل الحار. يغطى ويبرد حتى ساعتين.

سمك:

• الخطوة 1

  قم بدهن رف الشواية الكهربائية الداخلية أو طبقة خفيفة برش الطبخ. سخن شواء. شطف السمك. ثم جففيها مع المناشف الورقية. مقطعة إلى 4 قطع بحجم الحصة. قم بتنظيف جانبي السمك مع عصير الليمون المتبقي ورشي بالكمون.

• الخطوة 2

  ضعي السمك على رف الشواية ، ثم ضعيه تحت أي حواف رقيقة. إذا كنت تستخدم شواية مغطاة ، أغلق الغطاء. شوي حتى تتقشر الأسماك بسهولة عند اختبارها باستخدام شوكة (للشواية المغطاة ، اسمح من 4 إلى 6 دقائق. للشواية غير المكشوفة ، اترك 8 إلى 12 دقيقة ، وانتقل بلطف مرة واحدة في منتصف الطريق من خلال الشواء.) قدم السمك مع السالسا. يجعل 4 حصص.

حقائق غذائية

لكل حصة: 170 سعرة حرارية ، (1 غرام من الدهون المشبعة ، 20 ملغ من الكولسترول ، 70 ملغ من الصوديوم ، 17 جم من الكربوهيدرات ، 1 جم من الألياف ، 17 جرام من البروتين.