فيليه سمك السلمون في مرق الثوم أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 6 4 أونصات فيليه سمك السلمون الطازج أو المجمد ، حوالي 1 بوصة سميكة
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ⅛ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• ¼ كوب من البقدونس الإيطالي ذو الأوراق المسطحة الطازجة
• ¼ كوب مرق دجاج منخفض الصوديوم
• ¼ كوب نبيذ أبيض جاف
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المسحوق
• 4 فصوص كبيرة من الثوم المفروم

الاتجاهات

• الخطوة 1

  ذوبان السمك ، إذا المجمدة. شطف السمك. ثم جففيها مع المناشف الورقية. يرش السمك مع الملح والفلفل الأسود. اجلس جانبا.

• الخطوة 2

  يُمزج البقدونس في وعاء صغير مع المرق والنبيذ وزيت الزيتون والفلفل الأحمر والثوم.

• الخطوه 3

  ضعي السمك في طبقة واحدة في طبق خبز مستطيل ثنائي المربعات ، وضعه تحت أي حواف رقيقة. يُسكب مزيج البقدونس بالتساوي على السمك.

• الخطوة 4

  تُخبَز في الفرن على درجة حرارة 425 درجة فهرنهايت لمدة 8 إلى 12 دقيقة أو حتى تتقشر الأسماك بسهولة عند اختبارها باستخدام شوكة. يجعل 6 حصص.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 163 سعرة حرارية ، (1 غ من الدهون المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة ، 3 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 59 ملغ من الكولسترول ، 201 مجم من الصوديوم ، 1 غرام من الكربوهيدرات ، 0 جم من الألياف ، 0 غرام من السكر ، 23 جرام بروتين.