بيستو بروفنسال | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• ⅓ كوب زيت زيتون
• 2 كوب معبأة بحزم طفل الخضر مختلطة
• 2 ملاعق كبيرة من أوراق الزعتر
• 1 ملعقة كبيرة من براعم الخزامى المجففة
• ½ كوب لوز ، محمص ومفروم بشكل خشن
• 2 فص ثوم ، مقشر ومقطع
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• 2 أونصة جبنة بيكورينو رومانو ، مبشورة (3/4 كوب)
• زيت الزيتون

الاتجاهات

• الخطوة 1

  يُمزج 1/3 كوب من زيت الزيتون والخضروات والزعتر والخزامى واللوز والثوم والملح في معالج الطعام. غطيها وعالجها حتى يصبح الجانبان ناعمان تقريبًا ، ووقفهما وتجريفهما حسب الضرورة. ضجة في الجبن. أضف ما يكفي من زيت الزيتون الإضافي (حوالي 2 ملعقة طعام) للوصول إلى الاتساق المطلوب.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 75 سعرة حرارية ، (1 غرام من الدهون المشبعة ، 1 غرام من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 5 غرام من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 4 ملغ من الكولسترول ، 89 مجم من الصوديوم ، 1 غرام من الكربوهيدرات ، 1 غرام من الألياف ، صفر غرام من السكر ، 2 جرام من البروتين.