جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
بالنسبة إلى عصيدة من دقيق الذرة ، * في قدر كبير ، قم بغلي 3 أكواب من الماء حتى الغليان. يُمزج دقيق الذرة في وعاء متوسط مع كوب ماء واحد وملح. تحريك خليط دقيق الذرة في الماء المغلي. يُطهى المزيج ويُحرَّك حتى يغلي المزيج. خفض الحرارة إلى منخفضة. يُطهى لمدة 5 إلى 10 دقائق أو حتى يصبح المزيج سميكًا مع التحريك من حين لآخر. (إذا كان المزيج سميكًا ، قلبي في ماء إضافي.)
-
في هذه الأثناء ، في مقلاة كبيرة الجمع بين الفول والطماطم غير المصفاة ، والسالسا. يُحضر المزيج إلى درجة الغليان ؛ خفض الحرارة. يُترك على نار خفيفة ويكشف لمدة 10 دقائق مع التحريك باستمرار. يقلب 1/2 كوب من الجبن في عصيدة من دقيق الذرة. قسّم عصيدة من دقيق الذرة بين أربعة أطباق ضحلة. يُضاف مزيج الفاصوليا ويُرش الجبن المتبقي.
-
يجعل 4 حصص
*
عصيدة من دقيق الذرة يمكن أن تكون مصنوعة من مجموعة متنوعة من منتجات الذرة. في هذه الوصفة ، أنتجت دقيق الذرة الصفراء أفضل النتائج.
حقائق غذائية
لكل حصة: 311 سعرة حرارية ، (4 غرام من الدهون المشبعة ، 0 غرام من الدهون غير المشبعة ، 0 غرام من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 19 مجم كولسترول ، 751 مجم صوديوم ، 49 جم كربوهيدرات ، 8 جم ليف ، 15 جرام بروتين.
