بيسيه إيطاليانو | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 كوب من باستا بيني المجففة (حوالي 3 أونصات)
• 2 شريحة سمك سلمون طازج أو تونة أو سمك أبو سيف سمك 3/4 بوصة (حوالي 12 أونصة)
• 1 ملعقة صغيرة من توابل الكريول
• 1 كوب شرائح الفطر الطازج
• ⅓ كوب نبيذ أبيض جاف
• 2 ملعقة طعام أعدت الريحان بيستو
• 1 ملعقة طعام عصير ليمون
• 2 ملعقة شاي يستنزف نبات الكبر
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في قدر كبير ، قم بطهي المعكرونة في ماء مغلي مملح قليلاً لمدة 4 دقائق ؛ استنزاف وتوضع جانبا. (المعكرونة لن تكون طرية.)

• الخطوة 2

  وفي الوقت نفسه ، يرش كل من جانبي السمك مع توابل الكريول. اجلس جانبا. (في حالة استخدام توابل الكريول الخالية من الملح ، يُرش السمك مع ربع ملعقة صغيرة من الملح). في وعاء متوسط ​​، تُمزج المعكرونة المطبوخة جزئيًا ، والفطر ، والنبيذ ، والبيستو ، وعصير الليمون ، والكبر ؛ اجلس جانبا.

• الخطوه 3

  في مقلاة كبيرة ، طهي شرائح اللحم بالزيت الساخن على نار متوسطة الحرارة لمدة دقيقة واحدة ؛ بدوره وطهي 1 دقيقة أكثر. خفض الحرارة إلى متوسطة. يُسكب مزيج المعكرونة حول شرائح التونة في المقلاة. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. يُطهى المزيج ويُغطى على نار متوسطة لمدة تتراوح بين 6 و 9 دقائق أو حتى تتقشر الأسماك بسهولة باستخدام شوكة. يجعل 2 حصص.

حقائق غذائية

لكل حصة: 627 سعرة حرارية ، (5 غ من الدهون المشبعة ، 6 غ من الدهون غير المشبعة ، 16 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 109 مجم كولسترول ، 352 مجم صوديوم ، 36 جم كربوهيدرات ، 2 جم ليف ، 3 غرام سكر ، 46 جرام بروتين.