تاكو الدجاج على الطريقة البيروفية | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 رطل دجاج غير مطبوخ
• ½ كوب بصل مقطع
• 2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
• 2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• 1 14.5 أوقية يمكن مكعبات الطماطم
• 1 بطاطس ، مقشرة ومفرومة فرماً ناعماً
• ¼ فنجان مقطوع من الخوخ المجفف
• ¼ كوب زيتون أخضر محشو بيمينتو
• 12 6 بوصة الذرة أو الدقيق التورتيا
• 4 - 6 أونصات من جبنة كوتيجا أو مونتيري جاك ، تمزيقه

الاتجاهات

• الخطوة 1

  يُسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت في مقلاة كبيرة ، يُطهى الدجاج والبصل حتى يصبح الدجاج ورديًا ؛ تحريك لكسر القطع. استنزاف الدهون ، إذا لزم الأمر. أضف الكزبرة والكمون وملعقة صغيرة من الملح ؛ طبخ وحرك لمدة 1-2 دقائق. أضف الطماطم غير المحصورة والبطاطا والخوخ والزيتون. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. يُطهى على نار خفيفة ، مغطى ، من 12 إلى 15 دقيقة أو حتى تصبح البطاطا طرية. كشف؛ اطبخ أكثر من 5 دقائق أو حتى يتبخر معظم السائل. لف رقائق التورتيلا أخبز لمدة 15 دقيقة أو حتى يسخن. للتجميع ، ضع ثلث كوب من الدجاج في وسط كل التورتيا ؛ قمة مع الجبن. يرش البصل المفروم ويقطع الكزبرة الطازجة. أضعاف التورتيا في النصف. يجعل 12 سندويشات التاكو (4 حصص).

حقائق غذائية

لكل وجبة: 194 سعرة حرارية ، (0 غرام من الدهون المشبعة ، 0 غرام من الدهون غير المشبعة ، 0 غرام من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 9 مجم كولسترول ، 328 مجم صوديوم ، 18 جم كربوهيدرات ، 3 جم ليف ، 3 جم سكر ، 11 جم بروتين.