جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
اترك البيض في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة. وفي الوقت نفسه ، قيعان الشحوم اثنين من المقالي الخبز جولة 8 بوصة. قيعان خط المقالي مع ورقة مشمع. الشحوم والمقالي طفيفة. ضع المقالي جانبا. في وعاء صغير ، قم بخلط الدقيق ومسحوق الخبز والملح ؛ اجلس جانبا.
-
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. في وعاء خلط متوسط ، فاز البيض بخلاط كهربائي بسرعة عالية حوالي 4 دقائق أو حتى يصبح لونه سميكًا ولونًا. يُضاف السكر تدريجياً ، ويُخفق في السرعة المتوسطة لمدة تتراوح من 4 إلى 5 دقائق أو إلى أن يصبح خفيفًا ورقيقًا. إضافة خليط الطحين. فاز على سرعة منخفضة إلى متوسطة فقط حتى مجتمعة.
-
في قدر صغير ، يُسخّن الحليب مع الزبدة على نار متوسطة حتى يذوب الزبدة. يُضاف خليط الحليب مع مستخلص النعناع إلى الخليط ويُخفق حتى يُضاف. تقسم العجين إلى النصف. صب نصف الخليط في واحدة من المقالي إعداد الخبز. تحريك تلوين الطعام الأحمر في الخليط المتبقية. صب الخليط الأحمر في مقلاة الخبز الأخرى.
-
أخبز لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى تخرج مسواك خشبي بالقرب من المراكز نظيفة. تبرد في المقالي على رفوف الأسلاك لمدة 10 دقائق. إزالة الكعك من المقالي. انزع ورقة مشمع. تبرد تماما على رفوف السلك. قطع كل طبقة كعكة في نصف أفقي.
-
للتجميع ، ضع طبقة كيك بيضاء على طبق التقديم. انتشار 3/4 كوب من الصقيع بالتساوي على الكعكة. قمة مع طبقة كعكة حمراء. تنتشر بالتساوي مع 3/4 كوب من الصقيع. أعلى مع طبقة الكعكة البيضاء المتبقية. ينتشر بالتساوي مع 3/4 كوب صقيع. قمة مع طبقة الكعكة الحمراء. انتشار صقيع على أعلى وجانبي الكعكة. يرش تجعد الشوكولاتة البيضاء وقصب الحلوى المفرومة بشكل خشن فوق الكعكة. غطي البرد لمدة تصل إلى 4 ساعات. قم بتغطية وتخزين أي كعكة متبقية في الثلاجة.
نصيحة المستقبل:
ضعي طبقات الكيك المبردة على صفائح الخبز وقم بتجميدها حتى تتماسك. نقل الطبقات إلى أكياس الفريزر. تجميد تصل إلى 4 أشهر. ذوبان الجليد في درجة حرارة الغرفة قبل الصقيع.
رقيق الشوكولاته البيضاء صقيع
مكونات
الاتجاهات
-
في مقلاة متوسطة الحرارة وحرك الكريما والزبدة على نار متوسطة الحرارة حتى تذوب الزبدة. ازالة من الحرارة. أضف الشوكولاته البيضاء (لا تقلب). واسمحوا الوقوف لمدة 5 دقائق. خفقت الخليط حتى تصبح ناعمة. ضجة في مستخلص النعناع. في وعاء خلط كبير مبرد ، تغلب على كريمة الخفق مع خلاط كهربائي على سرعة متوسطة إلى أن تتشكل القمم الناعمة (نصائح حليقة). أضعاف في نصف خليط الشوكولاته البيضاء في وقت واحد.
