جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. ثم ضع المعجنات على سطح عمل مطحون إلى دائرة يبلغ قطرها 12 بوصة. نقل إلى القصدير فطيرة 9 بوصة أو لوحة دون امتداد. (اتبع توجيهات العبوة في حالة استخدام القشرة المبردة.) قم بقص المعجنات حتى مع حافة القصدير.
-
يُمزج السكر في وعاء صغير مع نشا الذرة وقشر الليمون والقرفة مع قليل من الملح. الجمع في وعاء كبير بين الكمثرى والخوخ والسفرجل. يضاف عصير الليمون والميناء والفانيليا. إضافة خليط السكر. إرم إلى معطف. نقل إلى القصدير فطيرة المعدة.
-
لفة جزء المعجنات المتبقية إلى دائرة 12 بوصة. مكان على ملء ، صب بلطف على الفاكهة. تقليم إلى 1/2 بوصة وراء حافة القصدير فطيرة. أضعاف المعجنات أعلى أسفل المعجنات. تجعيد الحواف على النحو المرغوب فيه. قطع 4 فتحات صغيرة في القشرة العليا للسماح للبخار بالهروب. الجمع بين البيض والقشدة. فرشاة على المعجنات. ضعي فطيرة على ورقة خبز مبطنة بالرقائق.
-
اخبز 1 ساعة و 20 دقيقة ، مع تغطية حافة القشرة بالرقائق ، إذا لزم الأمر ، لمنع الإفراط في النمو. بارد على رف الأسلاك. يجعل 10 حصص.
* لصيد السفرجل:
طبخ ، مغطى ، في الماء المغلي لمدة 3 إلى 5 دقائق ؛ تصرف.
حقائق غذائية
لكل حصة: 491 سعرة حرارية ، (14 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون المتعددة غير المشبعة ، 6 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 81 مجم كولسترول ، 105 مجم صوديوم ، 68 جم كربوهيدرات ، 4 جم ليف ، 36 جم سكر ، 5 جم بروتين.آلانز فطيرة المعجنات
مكونات
الاتجاهات
-
يُمزج الدقيق والسكر والملح ومسحوق الخبز في وعاء كبير جدًا. مع خلاط المعجنات مقطعة في الزبدة تاركا قطع بحجم البازلاء. يُمزج الماء البارد مع القشدة الحامضة والخل. إضافة السائل في وقت واحد إلى خليط الطحين. تحريك بسرعة لتوزيع. لا تغلب. يجب أن تكون العجينة متفتتة قليلاً. اسمح للراحة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل أو طوال الليل. يجب كسر العجين النهائي ، لا تمتد. تنقسم إلى ثلاثة أجزاء ؛ شكل في الأقراص. استخدميها مرة واحدة أو لفها واتركها حتى ثلاثة أيام. أو تجميد ما يصل إلى شهر واحد. ذوبان الجليد بين عشية وضحاها في الثلاجة إذا المجمدة.
