الخوخ المزجج تركيا المشوي | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 14 جنيه تركيا كلها
• الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج
• 1 خوخ ، مقشر ، بذرة ، وربع ، أو 1 كوب شرائح خوخ مجمدة ، مذابة
• 1 ليمون ، إيواء
• 5 أغصان زعتر طازجة
• 5 أغصان إكليل الجبل الطازج
• 2 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة
• 2 ملعقة طعام زبدة
• 1 كوب من البصل الأصفر المفروم فرماً ناعماً
• 1 كوب يحفظ الخوخ
• 1 كوب عصير برتقال
• ½ كوب عصير التفاح والخل
• 2 ملعقة شاي خردل جاف
• 1 ملعقة صغيرة ملح

الاتجاهات

• الخطوة 1

  بالنسبة للديك الرومي: سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. ضع الديك الرومي على رف في مقلاة التحميص. كرم بسخاء تجويف الديك الرومي بالملح والفلفل. ضعيها بالخوخ وأرباع الليمون والزعتر وإكليل الجبل. ربط أفخاذ مع مجموعة القطن المطبخ أو خيوط 100 ٪. دس الأجنحة تحت الجسم لمنعها من الاحتراق. فرش الديك الرومي مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة المذابة. كرم بسخاء الجزء الخارجي من تركيا بالملح والفلفل. مشوي لمدة 2 1/2 ساعة.

• الخطوة 2

  في هذه الأثناء ، قم بعمل طلاء الخوخ: تذوب ملعقتين كبيرتين من الزبد في قدر صغير على نار متوسطة. نضيف البصل ونطهو حتى يصبح المزيج حوالي 4 دقائق. أضف المحميات وعصير البرتقال والخل والخردل وملعقة صغيرة من الملح. جلب إلى الغليان. قلل الحرارة وغلي بلطف ، وكشف ، لمدة 35 دقيقة أو حتى تصبح سميكة ، مع التحريك من حين لآخر.

• الخطوه 3

  قطع السلسلة أو عصابة من الجلد. استمر في التحميص لمدة 30 دقيقة إلى 1/4 ساعات أو حتى يسجل مقياس حرارة اللحم 175 درجة فهرنهايت عند إدخاله في عمق الفخذ (ولكن بعيدًا عن العظم) ، بالفرشاة مع نصف كوب من طلاء الخوخ خلال العشرين دقيقة الماضية وقت التحميص. يُغطّى الديك الرومي بشكل فضفاض برقائق أثناء التحميص ، إذا لزم الأمر ، لمنع التداخل المفرط. أخرج الديك الرومي وغطيه بورق ، واتركيه يستريح لمدة 15 دقيقة قبل النحت يقدم مع طلاء الخوخ المتبقي.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 559 سعرة حرارية ، (6 غ من الدهون المشبعة ، 5 غ من الدهون غير المشبعة ، 6 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 239 ملغ كوليستيرول ، 803 مجم صوديوم ، 19 جم كربوهيدرات ، 1 جم ليف ، 13 جم سكر ، 70 جرام بروتين.