جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
في وعاء خلط كبير ، اخفق الزبدة مع خلاط كهربائي بسرعة متوسطة إلى عالية لمدة 30 ثانية. أضف السكر البني. ضربت حتى مجتمعة وتجريف جانبي صحن من حين لآخر. يُخفق البيض ومسحوق الكاكاو ومسحوق الإسبريسو والفانيليا ومسحوق الخبز والملح حتى يُضاف إلى ذلك. فاز في أكبر قدر ممكن من الدقيق مع الخلاط. ضجة في أي دقيق متبق. تقسم العجينة إلى نصفين. يغطى ويبرد العجينة لمدة ساعة أو حتى يسهل التعامل معها.
-
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. خط صفائح الكعكة مع ورقة شهادة جامعية. اجلس جانبا. على سطح مطحون برفق ، ضع نصف العجينة في وقت واحد إلى سمك 1/4 بوصة. باستخدام 2 - 3 بوصة قطع الكعكة مستديرة ، وقطع العجين. ضع القواطع 1 بوصة على أوراق ملفات تعريف الارتباط المعدة. باستخدام قطع مستديرة أصغر لملفات تعريف الارتباط (أصغر 1 بوصة على الأقل من القاطع الأكبر المستخدم) ، قم بقطع الوسط من كل جولة. قصاصات Reroll مرة واحدة وقطعت حسب توجيهات. تجاهل أي قصاصات المتبقية.
-
أخبز لمدة 6 إلى 8 دقائق أو حتى تنتفخ الحواف وتعيين فقط (لا تبالغ). تبرد على ورقة الكعكة لمدة 5 دقائق. نقل إلى رف سلك والسماح لتبرد.
-
في قدر صغير من الحرارة ونقلب الشوكولاتة الحلوة ونقصرها على نار هادئة حتى نذوب ونعومة. تراجع بعناية كل ملف تعريف الارتباط في منتصف الطريق نحو الشوكولاته ، والسماح الزائدة بالتنقيط. ضع ملفات تعريف الارتباط المغطاة على ورقة من الشمع ورشيها مع رش الشوكولاتة. واسمحوا الوقوف حتى مجموعة.
للتخزين:
ملفات تعريف الارتباط للطبقات بين أوراق الورق المشمع في حاوية محكمة الإغلاق ؛ التغطية. تخزين في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام أو تجميد لمدة تصل إلى 3 أشهر.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 294 سعرة حرارية ، (8 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون المتعددة غير المشبعة ، 4 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 36 مجم كولسترول ، 142 مجم صوديوم ، 39 جم كربوهيدرات ، 2 جم ليف ، 21 جرام سكر ، 4 جرام بروتين.
