حمص البحر الأبيض المتوسط ​​الفلفل الحار | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر
• 2 بصل كبير مقطعان (2 كوب)
• 5 فصوص ثوم مفروم
• 2 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف ، المسحوق
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المسحوق
• 1 حبة فلفل حلوة خضراء كبيرة مقطعة إلى شرائح صغيرة الحجم (1-1 / 4 أكواب)
• يمكن 3 15 أوقية حبوب garbanzo (الحمص) ، وشطف وتجفيفها
• 1 14.5 أونصة يمكن أن تخفض مرق الدجاج الصوديوم
• ⅓ كوب نصف نواة زيتون كالاماتا
• 1 باينت بندورة عنب ، نصف
• ½ كوب من جبنة الفيتا المتفتت
• 2 ملعقة شاي قشر الليمون تمزيقه ناعما
• جبنة الفيتا المتفتت (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في فرن هولندي ، سخني الزيت على نار متوسطة الحرارة. يُطهى البصل والثوم والريحان والفلفل الأحمر المطحون في الزيت الساخن لمدة 4 إلى 5 دقائق ، مع التحريك بشكل متكرر حتى تليينه. يُضاف الفلفل الحلو ويُطهى ويُحرَّك لمدة دقيقتين. تُضاف حبوب غاربانزو وتُطهى أكثر من دقيقتين مع التحريك من حين لآخر. أضف المرق والزيتون. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة إلى متوسطة. يُترك على نار خفيفة ، غير مكشوف ، لمدة 5 دقائق ، مع التحريك من حين لآخر.

• الخطوة 2

  ضجة في الطماطم العنب. يُطهى المزيج ويُحرَّك لمدة دقيقتين ، حتى يذبل ويُسخن. إزالة الفلفل الحار من الحرارة. ضجة في نصف كوب جبنة فيتا وقشر الليمون حتى يذوب الجبن. يضاف كل وجبة مع جبنة إضافية.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 385 سعرة حرارية ، (3 غ من الدهون المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة ، 4 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 11 مجم كولسترول ، 812 مجم صوديوم ، 59 جم كربوهيدرات ، 12 جم ليف ، 12 جم سكر ، 15 جرام بروتين.