يخنة لحم بقر البحر المتوسط ​​| أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 2 رطل من العظم المشوي لحم بقري تشوك ، مقطعة إلى مكعبات 3/4 بوصة
• 1-2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• 2 كوب مرق اللحم البقري
• 1 14.5 أوقية يمكن مكعبات الطماطم
• ¼ كوب طهي سريع التابيوكا
• ¼ كوب بلسم الخل أو الخل الأحمر
• 1 ملعقة طعام عسل
• 2 ملاعق صغيرة من القرفة المطحونة
• ¼ ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل
• 2 بصلة متوسطة الحجم ، مقطعة إلى شرائح رقيقة ، أو عبوة واحدة بوزن 16 أونصة مجمدة من البصل الأبيض الصغير
• 3 أكواب مقشرة بطاطا حلوة أو مكعبات إسكواش زبدة
• 2 كوب حبات البرقوق
• أرز الكسكس المطبوخ أو الساخن

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في مكعبات من اللحم البنى الهولندي المكون من 4/1/1 كوارت ، ثلثها في المرة الواحدة ، في ملعقة كبيرة من الزيت الساخن ، مما يضيف المزيد من الزيت إذا لزم الأمر. استنزاف أي الدهون. عودة جميع اللحوم إلى الفرن الهولندي. ضجة في المرق ، والطماطم غير المصفاة ، التابيوكا والخل والعسل والقرفة ومسحوق الثوم والفلفل. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة.

• الخطوة 2

  يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدّة ساعة واحدة ، مع التحريك من حين لآخر. ضجة في البصل والبطاطا الحلوة أو الاسكواش. يُطبخ المغطى لمدة 20 إلى 30 دقيقة أو حتى يصبح اللحم والخضروات طريين.

• الخطوه 3

  ضجة في الخوخ. الحرارة من خلال. يقدم على الكسكس أو الأرز. يجعل 8 حصص.

حقائق غذائية

لكل حصة: 495 سعرة حرارية ، (4 غرام من الدهون المشبعة ، 82 ملغ من الكولسترول ، 452 ملغ من الصوديوم ، 67 جم من الكربوهيدرات ، 9 جم من الألياف ، 34 جرام من البروتين.