لحم الخنزير المتبل | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 6 1 جنيهات لحم الخنزير لحم المتن
• 1 750 ملليلتر زجاجة النبيذ الأبيض الجاف
• ½ كوب زيت زيتون
• ¼ كوب من النبيذ الأبيض صلصة رسيستيرشاير
• ½ كوب قصب البقدونس الطازج
• ¼ كوب قصب الريحان الطازج
• 6 فصوص ثوم مفروم (1 ملعقة كبيرة)
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المشقق
• الشمبانيا أو العسل الخردل

الاتجاهات

• الخطوة 1

  ضعي لحم الخنزير في طبقين مستطيلين بثلاثة أرباع. في وعاء كبير ، قم بخلط النبيذ والزيت وصلصة رسيستيرشاير والبقدونس والريحان والثوم والملح والفلفل. صب بالتساوي على لحم الخنزير. يغطى البرد حتى 24 ساعة.

• الخطوة 2

  سخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت استنزاف لحم الخنزير ، والتخلص من ماء مالح. رتب لحم الخنزير على رف في صينية تحميص كبيرة. مشوي ، مكشوف ، لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى يدرج ميزان حرارة سريع القراءة في وسط اللحوم 160 درجة فهرنهايت. غطيها واتركها لمدة 10 دقائق.

• الخطوه 3

  أزله على لوح تقطيع وشرائح رقيقة كل شريحة. رتب في حاوية تخزين. غطي البرد لمدة 4 إلى 24 ساعة. للخدمة ، رتب أطباق التقديم. يقدم مع الشمبانيا أو عسل الخردل. يجعل 50 حصص.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 98 سعرة حرارية ، (1 غرام من الدهون المشبعة ، 35 ملغ من الكولسترول ، 65 ملغ من الصوديوم ، 4 جرام من الكربوهيدرات ، 0 جم من الألياف ، 11 جرام من البروتين.