جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
قم بإزالة السقوط (طبقة رقيقة من الورق والوردي والأحمر) ، إن وجدت ، من السطح الخارجي للحمل. توضع الخروف في طبق خبز مستطيل الشكل بثلاثة أرباع. اثارة معا النبيذ الاحمر وصلصة رسيستيرشاير. صب على الخروف. يُغطّى المزيج وينقع في الثلاجة لمدة 6 ساعات أو طوال الليل ، ويُطهى اللحم مرة واحدة.
-
أخرج اللحم من الطبق ، وحفظ ماء مالح. سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت
-
يُمزج المشمش المفروم مع الماء في قدر صغير. جلب إلى الغليان. ازالة من الحرارة؛ غطي واتركه يقف لمدة 5 دقائق.
-
تحضير مزيج الأرز وفقا لتوجيهات الحزمة ، إضافة البصل المفروم. يُحرّك المزيج مع مزيج الأرز المطبوخ والمشمش والريحان وفلفل الليمون في وعاء كبير. اخلط جيدا.
-
تقليم الدهون. ضعي اللحم ، ضعه جانباً لأعلى ، بين قطعتين من اللحم ملفوف بالبلاستيك مع مطرقة لحم حتى سمك. يُوزّع نصف مزيج الأرز فوق الشواء. نشمر ربط بشكل آمن مع سلسلة.
-
مكان مشوي ، التماس الجانب لأسفل ، على رف في وعاء تحميص الضحلة. أدخل مقياس حرارة اللحم في أكثر أجزاء اللحم سمكا. مشوي في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 1-3 / 4 إلى 2-1 / 2 ساعة أو حتى يسجل ميزان الحرارة 150 درجة فهرنهايت. ضعي لحم الغنم مع ماء مالح محجوز عدة مرات أثناء الطهي. (لا تنظف بالفرشاة خلال آخر 5 دقائق.) دع الوقوف قبل 15 دقيقة من النحت.
-
في هذه الأثناء ، ضع خليط الأرز المتبقي في طبق خزفي سعة ربع لتر ؛ التغطية. يُخبز بجانب لحم الضأن خلال آخر 25 إلى 30 دقيقة من التحميص والوقوف. إزالة السلسلة. يجعل 10 حصص.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 270 سعرة حرارية ، (2 غرام من الدهون المشبعة ، 74 ملغ من الكولسترول ، 489 ملغ من الصوديوم ، 27 جم من الكربوهيدرات ، 2 جم من الألياف ، 26 جم من البروتين.
