شوربة حارة حامضة مع الروبيان | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 8 أونصات من الروبيان المقشر والطازج المقشور أو المجفف
• 3 ½ أكواب مرق الدجاج
• ½ 15 أوقية جرة الفطر القش الكامل ، استنزاف ، أو الفطر شرائح 6 أوقية جرة ، استنزفت
• ¼ كوب من خل الأرز أو الخل الأبيض
• 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 4 أوقية ، التوفو على غرار حريري (خثارة الفاصوليا الطازجة) ، مقطعة إلى قطع بحجم لدغة
• 1 ملعقة طعام نشا الذرة
• 1 ملعقة طعام ماء بارد
• ½ كوب من البازلاء المجمدة
• ½ كوب جزر مبشور (وسط واحد)
• 2 ملاعق كبيرة من البصل الأخضر شرائح رقيقة (1)
• 1 بيضة ، للضرب

الاتجاهات

• الخطوة 1

  ذوبان الروبيان ، إذا المجمدة. يُمزج مرق الدجاج مع الفطر والخل وصلصة الصويا والسكر والزنجبيل والفلفل في قدر كبيرة. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. ينضج ، مغطى ، لمدة دقيقتين. ضجة في الروبيان والتوفو. العودة إلى الغليان ؛ خفض الحرارة. ينضج ، مغطى ، لمدة دقيقة واحدة أخرى.

• الخطوة 2

  اثارة معا نشا الذرة والماء البارد. ضجة في خليط مرق الدجاج. يُطهى المزيج ويُحرَّك المزيج حتى يثخن قليلاً. يُطهى ويُحرَّك المزيج لمدة دقيقتين. ضجة في البازلاء والجزر والبصل الأخضر. صب البيض في الحساء في تيار مستمر ، مع التحريك عدة مرات لإنشاء أجاد.

• الخطوه 3

  يصنع 4 حصص (حوالي 6 أكواب)

حقائق غذائية

لكل وجبة: 195 سعرة حرارية ، (1 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 139 مجم كولسترول ، 1703 مجم صوديوم ، 11 جم كربوهيدرات ، 3 جم ليف ، 2 جم سكر ، 22 جرام بروتين.