جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
في مقلاة نونستيك غير لاصقة مقاس 10 بوصة أو جيدة التحضير ، تُطهى الفطر والبصل في السمن أو الزبدة على نار متوسطة الحرارة حوالي 5 دقائق أو حتى تنضج ولكن ليس بنية اللون. أضف كوسة يغطى ويطهى على نار متوسطة منخفضة من دقيقتين إلى ثلاث دقائق ، مع التحريك من حين لآخر. ضجة في لحم الخنزير. فاز البيض حتى يمزج ولكن ليس رغوي. ضجة في الزعتر ، بذور الكراوية والملح والفلفل.
-
يُسكب مزيج البيض على الخضار. اطبخ على نار خفيفة ، دون تحريك ، حتى يبدأ الخليط في الضبط حول الحافة. عند ضبط البيض ، قم بتشغيل ملعقة حول حافة المقلاة ، ارفع خليط البيض للسماح بتدفق الجزء غير المطهي من الأسفل. استمر في الطهي ورفع الحافة حتى يتم ضبط الخليط تقريبًا. يرش بالجبن. يُحمّى 5 بوصات من الحرارة لمدة دقيقة إلى دقيقتين أو حتى يتم ضبط البيض وتذاب الجبنة. يرش مع الثوم المعمر. للخدمة ، مقطعة إلى أسافين. خدمة من مقلاة. يجعل من 4 إلى 6 حصص.
