سمك الهلبوت مع صلصة الفراولة | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 3 ملاعق كبيرة من صلصة البرقوق
• 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
• ½ ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور الطازج
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ⅛ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1 كوب من الفراولة المفرومة بشكل خشن
• ½ كوب مفروم ، خيار بذر
• 2 ملاعق كبيرة من البصل الأخضر شرائح رقيقة
• 2 ملاعق كبيرة من الكزبرة الطازجة
• ½ من فلفل هالابينو صغير ، منزوع البذور ومفروم بشكل ناعم *
• بخاخ طبخ مانع للالتصاق
• 4 شرائح من سمك الهلبوت ، مقطعة بسمك 3/4 بوصة (حوالي 1 جنيه)
• 1 ملعقة صغيرة من بذور السمسم

الاتجاهات

• الخطوة 1

  لصلصة الفراولة ، يُمزج بين صلصة البرقوق وعصير الليمون والزنجبيل في وعاء صغير. أزل 3 ملاعق كبيرة من هذا الخليط وامزجه مع الملح والفلفل الأسود ؛ اجلس جانبا. إلى الخليط المتبقي ، أضيفي الفراولة والخيار والبصل الأخضر والكزبرة والفلفل الحلو. غطي البرد أثناء إعداد السمك (حتى ساعة واحدة ، إذا رغبت في ذلك).

• الخطوة 2

  معطف الرف غير ساخنة من مقلاة اللاحم مع رذاذ الطبخ. ضع شرائح الهلبوت على الرف المعد. شرائح اللحم مع 3 ملاعق كبيرة من مزيج صلصة البرقوق. يرش مع بذور السمسم. تجمّع 4 بوصات من الحرارة لمدة 6 إلى 9 دقائق أو حتى تتقشر الأسماك بسهولة عند اختبارها باستخدام شوكة. يقدم مع صلصة الفراولة. يجعل 4 حصص.

*

تحتوي الفلفل الحار على زيوت يمكنها أن تحرق عينيك وشفتيك وبشرتك. ارتداء القفازات البلاستيكية أثناء تحضير الفلفل وتأكد من غسل يديك وأظافرك تمامًا بالماء الساخن والصابون بعد ذلك.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 164 سعرة حرارية ، (0 غرام من الدهون المشبعة ، 36 ملغ من الكولسترول ، 204 ملغ من الصوديوم ، 9 غرام من الكربوهيدرات ، 1 جم من الألياف ، 25 جرام من البروتين.