جدول المحتويات:
- أفضل الأعشاب لتنمو في الداخل
- العثور على الأواني الكمال
- كيفية زرع الأعشاب الداخلية
- جلب الأعشاب في الهواء الطلق
- كيفية نقل الأعشاب في الهواء الطلق
ستأكل بشكل أفضل ، بل يمكنك توفير المال عن طريق زراعة الأعشاب في الداخل - المكونات الطازجة لتكلفتك الطهي في الطقس البارد دون أي مقابل. تضيف حديقة الأعشاب جانبًا اقتصاديًا جذابًا إلى المطبخ.
ضع حاويات عشبك بجانب النافذة المشمسة. ضع عشاق الشمس القاسي في الوسط وأقل إقبالا على الجانبين. من بين الأعشاب الخمسة التي نوصي بها للثقافة الداخلية ، الأوريجانو يحتاج إلى مزيد من الضوء.
إذا لم يكن لديك حديقة عشبية في الهواء الطلق ، يمكنك أن تبدأ من نقطة الصفر في الداخل ، على الرغم من أن الطقس الجليدي بدأ يهدد.
حتى في أواخر الخريف ، لم يفت الأوان بعد للشراء. في العديد من مناطق البلاد ، يتم تخفيض الأسعار على آخر الأعشاب الوحيدة في مراكز الحدائق. إذا تم إغلاق دور الحضانة المحلية الخاصة بك ، فيمكنك إجراء مكالمة سريعة إلى دور الحضانة التي تطلب البريد وإرسالها إليك. تأكد من أنهم أذكياء بما فيه الكفاية حتى لا يرسلوا حديقتك الجديدة إلى خارج المنزل تمامًا مثلما يحدث في موجة مفاجئة من الضربات الجوية السيئة بشكل خاص.
أفضل الأعشاب لتنمو في الداخل
نقترح عليك أن تذهب مع هذه الأعشاب الخمسة: الزعتر ، الثوم المعمر ، النعناع ، إكليل الجبل ، والزعتر. معظم الطهاة يستخدمونها بشكل منتظم ، وسيجعلونها في فصل الشتاء في الحديقة الداخلية. إذا كنت محظوظًا ، فيمكنك أن تصلبها وتزرعها في الهواء الطلق في فصل الربيع.
تحذير بشأن اختيار الأعشاب: إن مجرد رغبتك في الطهي باستخدام عنصر معين لا يعني أنه يمكنك زراعة هذا النبات داخل المنزل. بقدر ما قد تحب الريحان ، على سبيل المثال ، تتحول هذه العشبة إلى عينة آسف بعد بضعة أسابيع محصورة بالداخل.
- الثوم المعمر : يستخدم في السلطة والصلصات أو مع الخضار
- نعناع الشوكولاتة: استخدم في الشاي والشوربات والسلطات.
- إكليل الجبل: استخدم مع اللحم ، خاصة الخروف.
- أوريجانو: استخدم للصلصات ، خاصة المطبخ الإيطالي.
- الزعتر: يستخدم مع السمك والدواجن.
العثور على الأواني الكمال
ستحتاج إلى تخزين بعض نباتات الأعشاب الصغيرة ، لأن الحاويات تحتاج إلى تركيبها على حافة النافذة. الأواني 4 بوصة تعمل بشكل جيد.
تذكر استخدام الأواني مع فتحات التصريف حتى لا تتعفن الأعشاب. وهذا يعني أن الأواني تحتاج إلى الراحة في الصحون ، والتي - إذا كنت تتطلع إلى عرض عتبتك الآن - يجب أن تكون أوسع قليلاً من الأواني. لذلك أنت بحاجة إلى ما لا يقل عن 5 بوصة النافذة. نحن نحب الأواني الفخارية ، لكنها تجف سريعًا في "الطقس" الداخلي الساخن في فصل الشتاء وتتسرب الصحون. استخدم بطانة بلاستيكية أو وسادة مطاطية.
كيفية زرع الأعشاب الداخلية
1. تغطية فتحة الصرف مع مربع صغير من نافذة الفرز ؛ ثم ملء الجزء السفلي من ثلث أو نحو ذلك من وعاء مع بوتينغ التربة. استخدم حاوية الحضانة البلاستيكية (مع بقاء النبات فيها) للتحقق من مستوى التربة.
2. في هذه المرحلة ، يمكنك فقط سحب العشب من حاوية الحضانة الأصلية ووضعه على التربة. ولكن هذه خدعة أنيقة: ضع العشبة - في حين أنها لا تزال في حاوية الحضانة الخاصة بها - في الوعاء الزجاجي الخاص بك ، وامتلئ بالتربة المخفوقة. تقرأ هذا صحيح: لديك الآن وعاء داخل وعاء. يصبح أقل مربكة.
3. اضغط لأسفل التربة بين الحافات من الأواني مع وتد سميك أو أطراف أصابعك. أضف المزيد من التربة حسب الحاجة. لا تضغط لأسفل التربة في حاوية الحضانة البلاستيكية. لا يزال معنا؟
4. الآن بعناية إزالة حاوية الحضانة (والنبات) من وعاء النافذة. سيبقى هناك ثقب تم تشكيله بشكل مثالي في وسط وعاء الطين. ربما تعرف بالفعل ما سيحدث.
5. تأخذ عشب من حاوية الحضانة البلاستيكية ووضعها في الفراغ المظلم في وسط وعاء من الطين الخاص بك. تناسبها! الآن سقي التربة وتنمو.
جلب الأعشاب في الهواء الطلق
هناك طريقة أخرى لبدء حديقة عشب الشتاء في الداخل وهي نقل النباتات من حديقتك إلى مطبخك.
لن ترغب في اقتلاع نباتات بأكملها ، لأنها بحلول هذا الوقت من العام تكون كبيرة جدًا بحيث لا تتعدى أي حدود للنوافذ. وشراء الأواني للأعشاب الضخمة من شأنه أن يعوض أي وفورات قد تحققها عن طريق زراعة الخضر الضخمة في الداخل. ما تريد حفظه هو قطع من المتسابقين أو الأقسام. الأعشاب مثل الثوم والنعناع تنقسم بسهولة. البعض الآخر يتطلب المزيد من العمل.
ومع ذلك ، نظرًا لأن النباتات الموجودة في هذه المرحلة مجانية في الأساس ، فلا داعي لأن تشغل نفسك بنفس القدر بما سيجعله خلال موسم الجفاف في الداخل. إذا ماتوا ، فقد ماتوا ، وكان لديك أعشاب طازجة مجانية خارج الموسم لفترة طويلة استغرقت تلك الأعشاب المشؤومة.
لا تنظر إلى أي من هذه النوافذ المتدلية على أنها فشل في الحدائق. اعتبرها تجربة علمية وريادة مالية. ربما تريد تجربة زراعة الريحان في الداخل.
كيفية نقل الأعشاب في الهواء الطلق
1. لنقل الأعشاب في الهواء الطلق ذات الحجم المناسب إلى وعاء النافذة ، ابحث عن نمو جديد. بعض الأعشاب يمكن تقسيمها. البعض الآخر ، مثل هذا الزعتر الذهبي ، يمكن فصله عن النبات الأم عن طريق إدخال مجرفة بحدة خلف الجذور المكونة حديثًا لجذر متقدم.
2. ضع الكرة النباتية والجذر في كيس بلاستيكي لنقلها مرة أخرى إلى حوض المطبخ أو طاولة الإناء.
3. قم بتسخينه بالماء جيدًا وشحذ مقصك.
