جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
بالنسبة لأشجار الزنجبيل ، سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. الشحوم ثمانية عشر 3-1 / 2x1 / 2 بوصة قوالب الكعكة على شكل شجرة أو 2-1 / 2 بوصة الكعك ؛ اجلس جانبا. يقلب معاً الدقيق والقرفة والزنجبيل ومسحوق الخبز وصودا الخبز ؛ اجلس جانبا.
-
في وعاء ، يُخفق زبدة 1/3 كوب مع خلاط كهربائي بسرعة متوسطة لمدة 30 ثانية. إضافة 1/3 كوب سكر بني. فاز حتى رقيق. إضافة البيض. فاز حتى مجتمعة.
-
يُمزج الماء المغلي مع دبس السكر في وعاء صغير. إضافة إلى خليط السكر البني. فاز على سرعة منخفضة حتى مجتمعة. يُضاف خليط الدقيق إلى خليط السكر البني ، ويُخفق حتى يُضاف. يُسكب المزيج في مقالي معدّة ، ويملأ كل نصف إلى ثلثي كامل (من ملعقتين إلى عجين).
-
أخبز حوالي 5 دقائق لقوالب الأشجار أو 9 دقائق لأكواب الكعك أو حتى يخرج المسواك الخشبي القريب من المنتصف نظيفًا. تبرد في المقالي لمدة 5 دقائق. إزالة من المقالي.
-
في وعاء مبرد ، اجمع بين الكريما المخفوقة والسكر المسحوق ، و Armagnac أو البراندي التفاح. قم بضربه بالضرب المبرد من الخلاط الكهربائي بسرعة متوسطة حتى تتشكل القمم اللينة. يغطى ويبرد حتى 1 ساعة.
-
قشر الكمثرى ، إذا رغبت في ذلك. قطع 1/2 بوصة قبالة الجذعية نهاية كل الكمثرى ، وترك ينبع سليمة. اجلس جانبا. قطع الكمثرى بالعرض إلى شرائح سميكة 1/2 بوصة.
-
في مقلاة كبيرة جدا تذوب 2 ملعقة طعام زبدة على نار متوسطة. أضف 1/3 كوب سكر بني. يُطهى المزيج ويُحرَّك لمدة تتراوح من دقيقة إلى دقيقتين أو حتى يذوب السكر. أضف شرائح الكمثرى ونهاية الجذعية. يُغطّى المزيج ويُطهى على نار متوسطة لمدة حوالي 8 دقائق أو حتى يصبح الكمثرى رقيقًا. إزالة الكمثرى من المقلاة.
-
لكل حصة ، كومة شرائح الكمثرى في وعاء لتشكيل شكل الكمثرى. مكان واحد شجرة الزنجبيل بجانب شرائح الكمثرى. رذاذ حوالي 1 ملعقة طعام من الآيس كريم كراميل تتصدر كل الكمثرى. أعلى شجرة الزنجبيل مع دمية من Armagnac مخفوق كريم. (احتياطي الأشجار الزنجبيل المتبقية لفترة أخرى.) يجعل 6 حصص.
نصائح
إعداد الزنجبيل الأشجار. رائع. لف في رقائق ثقيلة ، والتسمية ، وتجميد ما يصل إلى 3 أشهر.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 418 سعرة حرارية ، (9 غ من الدهون المشبعة ، 58 ملغ من الكولسترول ، 185 ملغ من الصوديوم ، 70 غ من الكربوهيدرات ، 5 جم من الألياف ، بروتين 2 جرام.
