جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
في وعاء صغير ، نذوب الخميرة والسكر الحبيبي في الحليب الدافئ. في وعاء كبير ، باستخدام خلاط المعجنات ، اقطع الزبدة إلى دقيق حتى تتفتت ؛ ضجة في خليط الخميرة والقشدة الحامضة ، واثنين من صفار البيض. بأيد مطحون ، اعجن حتى تمتزج. يقسم الخليط إلى نصفين.
-
على سطح مطحون ، لف كل نصف العجينة في مربع 12 بوصة. أضعاف كل مربع في الثلثين. التفاف في غلاف بلاستيكي. البرد في الثلاجة 8 ساعات على الأقل أو ما يصل إلى 24 ساعة.
-
للتعبئة ، في وعاء صغير ، قم بخلط الفواكه والبقان القابلة للنشر ؛ اجلس جانبا.
-
على سطح مطحون ، لف كل جزء العجين في مستطيل 15x10 بوصة. قطع العجين في المربعات 2-1 / 2 بوصة (48 المجموع). ضع نصف ملعقة صغيرة من الحشوة في وسط كل مربع. أضعاف كل مربع في نصف قطريا لتشكيل مثلث. ختم الحواف مع tines من شوكة. نقل إلى أوراق الخبز غير مدهون.
-
يُمزج صفار البيض المتبقي مع الماء في وعاء صغير. الفرشاة على قمم المعجنات. إذا رغبت في ذلك ، يرش السكر الخشن. تُخبز في فرن 350F حوالي 15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية. نقل إلى رفوف الأسلاك. خدمة دافئة ، أو باردة لدرجة حرارة الغرفة. يجعل 48 المعجنات.
نصائح
تحضير المعجنات المملوءة بالفواكه حسب توجيهاتك. بارد تماما. ضع المعجنات في طبقة واحدة في حاويات التجميد ؛ تجميد ما يصل إلى 1 شهر. للخدمة ، ضع المعجنات المجمدة على ورقة خبز غير مدهونة. أخبز في فرن 350F حوالي 10 دقائق أو حتى دافئ. يقدم على الفور ، أو يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
