تاج شمر الفاكهة | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 2 ½ - 3 أكواب طحين متعددة الأغراض
• 2 حزم الخميرة الجافة النشطة
• ¾ كوب جبنة ريكوتا
• ¾ كوب عصير برتقال
• ⅓ كوب معبأ بالسكر البني
• 2 ملاعق كبيرة من السمن أو الزبدة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2 بيض
• ½ كوب من البندق المطحون المحمص
• 1 6 اوقية (الاونصة) حزمة مختلطة بت الفاكهة المجففة
• 2 ملعقة صغيرة من بذور الشمر ، مطحون
• سكر ناعم

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في وعاء خلط كبير مع التحريك 1-1 / 2 كوب من الدقيق والخميرة. اجلس جانبا.

• الخطوة 2

  في مقلاة متوسطة الحرارة وحرك جبنة الريكوتا وعصير البرتقال والسكر البني والسمن أو الزبدة والملح حتى يصبح دافئًا (120 درجة فهرنهايت إلى 130 درجة فهرنهايت) ويذوب المارجرين تقريبًا. إضافة إلى خليط الطحين. إضافة البيض. فاز مع خلاط كهربائي على سرعة منخفضة لمدة 30 ثانية ، كشط وعاء باستمرار. فاز على سرعة عالية لمدة 3 دقائق أكثر.

• الخطوه 3

  باستخدام ملعقة ، ضجة في البندق المطحون ، وقطع الفاكهة ، وبذور الشمر ، والدقيق المتبقي (سيكون الخليط قاسياً). يُسكب المزيج جيدًا في مقلاة أنبوب مدمجة 6 كوب أو اثنين من أحواض الرغيف بحجم 8 × 4 × 2 بوصة. التغطية؛ اتركيه في مكان دافئ حتى يتضاعف تقريبًا (من 50 إلى 60 دقيقة).

• الخطوة 4

  تُخبز في فرن حرارته 375 درجة فهرنهايت لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة (35 إلى 40 دقيقة في أوعية رغيف) أو حتى يبدو الخبز مجوفًا عند استغلاله قليلاً. إذا لزم الأمر ، غطي برقاقة في الدقائق العشر الأخيرة لمنع التجاوز. إزالة من المقلاة.

• الخطوة 5

  تبرد على رف السلك. نخل السكر المجفف فوق قمة (ق) تاج الفاكهة. يجعل 1 تاج أو 2 أرغفة (12 إلى 16 حصص كاملة).

نصائح

تخزين الخبز ، ملفوفة بإحكام في احباط أو في وعاء محكم ، لمدة 3 أيام في درجة حرارة الغرفة.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 258 سعرة حرارية ، (2 غرام من الدهون المشبعة ، 40 ملغ من الكولسترول ، 242 ملغ من الصوديوم ، 42 جم من الكربوهيدرات ، 2 جم من الألياف ، 8 جرام من البروتين.