وصفات شاورما سريعة وطازجة | أفضل المنازل والحدائق

ما هو الشاورما؟

تشبه إلى حد ما الجيروسكوبات ، يتم صنع الشاورما تقليديًا من لحم الضأن أو الدجاج أو الديك الرومي أو اللحم البقري أو لحم العجل ، ويُشوى على البصق. نشأ الشاورما في شرق البحر الأبيض المتوسط ​​وعادةً ما يكون متبلًا بمجموعة متنوعة من التوابل مثل الكمون والكركم والهيل. يمكن تقديم الشاورما بشكل عادي ، أو يمكنك تناوله كلفته مع الطبقة مثل الحمص والطحينة والخضار الطازجة أو المخللة. إنه الأكثر شيوعًا يتم تقديمه كطعام في الشوارع ، ولكن يمكنك معرفة كيفية صنع هذا الطبق اللذيذ في المطبخ الخاص بك!

وصفة شاورما الدجاج

إذا لم تجرب شاورما من قبل ، ابدأ هنا! يمكن عمل هذه الوصفة إما في طباخك البطيء أو في طناجر الضغط ، بحيث يمكنك صنعها في لحظة أو السماح لها بالانتعاش لفترة من الوقت. ابدأ بفرك أفخاذ الدجاج بمزيج التوابل الشهير في شمال إفريقيا ، ثم اعط الدجاج سريعًا في مقلاة قبل إضافته إلى طباخك البطيء (أو قدر الضغط) مع مرق الدجاج. يتم تقديم هذا الشاورما أيضًا مع عدد قليل من القبعات المختلفة - الجزر المخلل والبصل الأحمر ، وصلصة زبادي الليمون البسيطة. عندما تكون جاهزًا للأكل ، يُقدّم الدجاج على شكل شرائح خبز البيتا مع الخضار المخللة ، ويُقدّم صلصة اللبن والليمون على الجانب. هذه الوصفة السريعة والطازجة سرعان ما تشق طريقها إلى خطة الوجبة العادية!

الحصول على وصفة للدجاج الشاورما

ميني شاورما وصفة

عندما ترغب في مشاركة حبك الجديد للشاورما مع الأصدقاء ، اصنعي المقبلات الصغيرة للحفلات الشاورما! على عكس وصفة شاورما الدجاج الخاصة بنا ، يستخدم هذا الطبق شرائح بحجم صغير من لحم الضأن كاللحوم المميزة. لإعطاء نكهات كبيرة لهذه المقبلات الصغيرة ، انقع الخروف في مزيج من اللبن والخل الأبيض والنبيذ والثوم والملح والكمون والهيل والفلفل والقرنفل. إذا كنت في عجلة من أمرك ، فيمكنك البدء في الطهي بعد ساعة واحدة فقط ، ولكن إذا كنت تريد إنشاء هذه التطبيقات مسبقًا ، فيمكنك ترك اللحم متبل لمدة تصل إلى 24 ساعة. عندما تقترب من وقت الاحتفال ، دع اللحم مشوي لمدة بضع دقائق فقط في الفرن. بعد ذلك ، يدور الطبق العلوي بطبقة من الحمص ، ويكدس على لحم الضأن مع الخس الطازج والطماطم والبصل الأحمر. قم بتقليب صلصة زبادي يونانية سريعة لتقديمها على الجانب ، وشاورماك جاهز للحفلات في أي وقت من الأوقات!

احصل على وصفة ميني شاورما

اختصار شاورما وصفة

إذا كنت تتطلع إلى تناول الشاورما لتناول طعام الغداء وتحتاج إلى وصفة تأتي سريعًا معًا ، فجرب هذا الشاورما المختصر. بدلاً من الطهي البطيء أو الطهي بالضغط أو التنقع والتقطيع ، تقوم هذه الوصفة السهلة بطهو اللحم البقري أو الدجاج أو الديك الرومي (حسب اختيارك!) مع مزيج من التوابل في مقلاة واحدة. للحصول على صلصة زبادي بسيطة على الجانب ، ما عليك سوى مزج الزبادي والطحينة اليونانية معًا. بمجرد انتهاء اللحم من الطهي ، تخلط في دفقة من عصير الليمون لإضافة تلميح من تانغ. عندما يحين الوقت لتناول الطعام ، يُسكب اللحم إلى نصفين ، ثم تُضاف شرائح الطماطم والأفوكادو الطازجة. أضف رذاذًا من صلصة الزبادي ، وهذه الوصفة السريعة السريعة جاهزة لوجبة غداء شهية أو لتناول عشاء سريع ولذيذ.

الحصول على وصفة اختصار الشاورما

جرب ابن عم شاورما اليوناني ، جيروس!

إذا كنت تحب الشاورما ، تأكد من تجربة ابن عمها اليوناني: الجيروسكوب! على الرغم من أن الجيروسكوبات تشبه الشاورما ، سواء في طريقة صنعها أو في طريقة تقديمها ، إلا أن الجيروسكوبات عادة ما تصنع من لحم الضأن أو اللحم البقري ، في حين يمكن صنع الشاورما مع مجموعة متنوعة من اللحوم. في كثير من الأحيان يتم طحن اللحم في الجيروسكوب مع مجموعة متنوعة من البهارات قبل الطهي. يحتاج الجيروسكوب الحقيقي أيضًا إلى دمية سخية من صلصة التساتزيكي ، بالإضافة إلى بعض المكونات الطازجة مثل شرائح الطماطم والبصل. إذا لم تكن قد جربت الدوران من قبل ، فيجب أن تكون هذه الوصفات التالية على قائمة صنعك!

جرب وصفتنا محلية الصنع الجيروسكوبية

تحقق من هذه وصفات الدوران الأخرى سهلة