شبت شريحة لحم وبطاطس كبابس | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 8 بطاطا صغيرة صفراء أو حمراء
• 2 ملعقة طعام زيت زيتون
• ½ ملعقة صغيرة ملح كوشير
• 1 رطل من شرائح اللحم الثلاثية أو شريحة لحم الخاصرة ، مقطعة إلى مكعبات من 1 إلى 2 بوصة
• 1 ملعقة طعام من خل النبيذ الاحمر
• 1 ملعقة صغيرة من بذور الشبت ، مطحون
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المشقق
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المسحوق
• 1 بصلة حمراء متوسطة ، مقطعة إلى 8 أسافين

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في قدر كبير إحضار الماء المملح طفيفة ليغلي. إضافة البطاطا. العودة إلى الغليان. خفض الحرارة. تُغطى وتُطهى على نار خفيفة لمدة 12 دقيقة أو حتى تصبح البطاطا طرية. استنزاف والعودة إلى عموم. رذاذ مع 1 ملعقة كبيرة من الزيت ويرش مع 1/4 ملعقة صغيرة من الملح. إرم بلطف لمعطف.

• الخطوة 2

  في هذه الأثناء ، في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق ، ضع شريحة اللحم المتبقية 1 ملعقة كبيرة من الزيت والخل وملح 1/4 ملعقة صغيرة وملح الشبت والفلفل الأسود والفلفل الأحمر. يهز لمعطف.

• الخطوه 3

  قم بالتناوب بين شرائح اللحم والبطاطا والبصل على 4 أسياخ طويلة ، وترك ربع بوصة بين القطع. بالنسبة للفحم أو الشواية الغازية ، استجواب الأسياخ على رف الشواية المغطاة مباشرةً على الفحم المتوسط ​​لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى يصبح اللحم مطلوبًا ، ثم تحول أحيانًا.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 330 سعرة حرارية ، (6 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة ، 11 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 59 ملغ من الكولسترول ، 324 مجم من الصوديوم ، 13 جم كربوهيدرات ، 2 غرام من الألياف ، 2 غرام من السكر ، 26 جرام من بروتين.