كعكة الطعام الشيطان | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

كيكة:

• 2 ¼ كوب دقيق متعدد الاستخدامات
• ½ كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
• 1 ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
• 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز
• ½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• short كوب تقصير
• 1 ¾ كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
• 3 بيضات
• 1 ⅓ كوب ماء بارد

سطح أملس:

• 2 أوقية قطع الشوكولاته نصف حلو
• 1 ملعقة كبيرة من السمن أو الزبدة
• ¼ كوب كريمة مخفوقة
• 1 ملعقة صغيرة شراب ذرة فاتح اللون

صقيع:

• 1 8 أوقية حزمة الجبن كريم ، تليين
• ½ كوب زبدة أو سمن ، خففت
• 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
• 6 ½ أكواب منخل السكر المجفف
• ⅓ كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
• 1 - 2 ملعقة طعام حليب (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. الشحوم والدقيق طفيف اثنين من 9x1-1 / 2 بوصة المقالي الكعكة أو واحد 13x9x2 بوصة الخبز عموم ؛ ضع المقلاة جانباً. يقلب معاً الدقيق ومسحوق الكاكاو ومسحوق الخبز وصودا الخبز والقرفة والملح ؛ اجلس جانبا.

• الخطوة 2

  في وعاء خلط كبير ، تغلب على الاختصار بخلاط كهربائي بسرعة متوسطة إلى عالية لمدة 30 ثانية. إضافة السكر و 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا. فاز حتى مجتمعة جيدا. يُضاف البيض ، واحدة تلو الأخرى ، مع الضرب جيدًا بعد كل منها. أضف المزيج الجاف والماء بالتناوب للخليط المضروب ، مع الضرب على سرعة منخفضة بعد كل إضافة حتى يتم دمجها.

• الخطوه 3

  يُسكب المزيج في المقلاة المُعدة ، وينتشر بالتساوي. أخبز لمدة 30 إلى 40 دقيقة أو حتى تخرج مسواك خشبي بالقرب من المركز نظيفاً. كعك طبقة باردة في مقلاة على رفوف الأسلاك لمدة 10 دقائق. إزالة من المقالي. بارد تماما على رفوف الأسلاك. أو ضع كعكة بحجم 13 × 9 بوصة في مقلاة على رف سلكي ؛ بارد تماما.

• الخطوة 4

  للتزجيج ، في قدر ثقيل ، يُمزج الشوكولاتة مع السمن أو الزبدة على نار خفيفة ، مع التحريك باستمرار حتى تبدأ الشوكولاتة في الذوبان. إزالة فورا من الحرارة. حرك حتى يصبح ناعما. اجلس جانبا. في قدر آخر ، قم بخلط الكريما مع شراب الذرة. يُخلط المزيج على النار حتى يغلي. خفض الحرارة. كوك ، وكشف ، لمدة 2 دقيقة. ازالة من الحرارة. ضجة في خليط الشوكولاتة. بارد لدرجة حرارة الغرفة.

• الخطوة 5

  للصقيع ، اخفق جبنة الكريما والزبدة وملعقتان صغيرتان من الفانيليا حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. يُضاف تدريجياً كوبان من السكر المسحوق ومسحوق الكاكاو ، ويُخفقان جيدًا. فاز تدريجيا في السكر البودرة المتبقية حتى تصبح ناعمة. إذا لزم الأمر ، خفق كمية كافية من الحليب للوصول إلى الاتساق.

• الخطوة 6

  ملء وصقيع طبقات الكعكة مع صقيع أو انتشار صقيع فوق الكعكة 13x9 بوصة ، حجز 1 كوب من صقيع لجعل الشوكولاته "قطرات". مكان الصقيل في كيس من البلاستيك الثقيلة resealable. قص فتحة صغيرة في زاوية واحدة من الحقيبة. تزجيج الأنابيب في خطوط متقاطعة على قمة الكعكة. يُسكب الصقيع المحجوز في حقيبة تزيين مزودة بطرف مستدير. الشوكولاته "قطرات" حول قاعدة أو حواف الكعكة. تغطية والبرد لتخزين. يجعل 12 إلى 16 حصص.

الشيطان الغذاء الكعك

سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. خط أربعة وعشرين إلى ثلاثين 2 1/2 بوصة أكواب الكعك مع أكواب خبز الورق. إعداد الخليط وفقا لتوجيهات. ملعقة في أكواب الكعك المعدة ، وملء كل نصف إلى الثلثين الكامل. أخبز لمدة 15 إلى 17 دقيقة أو حتى تخرج مسواك خشبي في المراكز نظيفة. بارد الكعك في أكواب الكعك على رفوف الأسلاك لمدة 5 دقائق. إزالة الكعك من أكواب الكعك. تبرد تماما على رفوف السلك. انتشر الكعك مع صقيع ، واحتفظ 1 كوب من صقيع لجعل الشوكولاته "قطرات". تزجيج الأنابيب في خطوط متقاطعة على الكعك المصنفر ؛ شوكولاتة الأنابيب "قطرات" من صقيع حول حواف الكعك. يجعل 24 إلى 30 كب كيك. التغذية لكل وجبة: 357 سعرة حرارية ، 3 غرام من البروتين ، 54 غراما من الكربوهيدرات ، 15 جم إجمالي الدهون (7 غرامات من الدهون) ، 47 مجم كولسترول ، 0 جم ليف ، 43 جم سكر كامل ، 7 ٪ فيتامين A ، 0 ٪ فيتامين C ، 189 ملغ الصوديوم ، 7 ٪ الكالسيوم ، 7 ٪ الحديد

حقائق غذائية

لكل حصة: 707 سعرة حرارية ، (14 غ من الدهون المشبعة ، 104 ملغ من الكولسترول ، 359 ملغ من الصوديوم ، 107 جم من الكربوهيدرات ، 1 جم من الألياف ، 7 جرام من البروتين.