جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
ضع بياض البيض في وعاء متوسط الحجم. اسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة. سخن الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت. صف اثنين من صفائح الخبز الكبيرة جداً بورق ورق أو رقائق. اجلس جانبا.
لالمرنغ:
-
يُضاف الفانيليا وكريمة الجير والملح إلى بياض البيض. فاز مع خلاط كهربائي على سرعة متوسطة حتى تتشكل قمم ناعمة (نصائح حليقة). يُضاف السكر تدريجياً ، ملعقة كبيرة واحدة في المرة الواحدة ، ويضرب بسرعة عالية حتى تتشكل القمم القاسية (يثبت القناع بشكل مستقيم) ويذوب السكر تقريبًا.
-
قم بنقل المرينغ إلى حقيبة تزيين مزودة بطرف دائري 1/2 بوصة. تشكِّل فئران الأنابيب المسيل للدموع 2 بوصة على ألواح الخبز المُعدة بواسطة أنابيب بيضاوية صغيرة قطرها حوالي 1 بوصة ، مع طرف مدبب (للوجه).
-
اخبز كل الفئران المرينغ في نفس الوقت على رفوف فرن منفصلة لمدة 5 دقائق. اطفئ الفرن اترك المرينغ يجف في الفرن مع إغلاق الباب لمدة ساعة. ارفع المرينغ من الورق أو الرقائق. نقل إلى رفوف الأسلاك. بارد تماما.
-
لتزيين كل فأر ، استخدم غيض من سكين حاد صغير لقص دقيقتين صغيرتين أعلى كل رأس للأذنين بعناية. تضاف شريحة اللوز في كل شق. استخدم مسواك لعمل ثقب صغير بعمق 1 بوصة خلف كل جسم للذيل. إدراج قطعة من عرق السوس في الافتتاح. أضف نقطتين صغيرتين من جل التزيين للعينين ونقطة واحدة للأنف. يجعل حوالي 72 الفئران مرنغ.
